Sábado, 16 de Novembro, vamos realizar a prova de vinhos & azeite da HERDADE DO ROCIM, das 14h às 19h!! Com direito a uma surpresa!! Presença de Luís Jorge.
HERDADE DO ROCIM
"A Herdade do Rocim é
uma propriedade situada entre a Vidigueira e a Cuba, no Baixo Alentejo,
com cerca de 120 hectares, entre os quais 70 de vinha e 10 de olival.
Adquirida em 2000 pela Movicortes, S.A., nos anos seguintes houve
trabalhos de reestruturação e qualificação, consumados com a plantação
da maior parte da vinha que hoje constitui a Herdade. Este processo de
implantação foi feito de acordo com critérios específicos que
possibilitam a produção de uvas de elevada qualidade.
A Adega é
um elemento estruturante do projecto da Herdade do Rocim, que alia a
produção de vinho à qualidade estética da sua arquitectura e funciona
como elemento promocional para a requalificação da região."
"O prazer cultiva-se!"
Os vinhos & azeite à prova são:
HERDADE DO ROCIM TINTO 2010
OLHO DE MOCHO RESERVA TINTO 2010
VALE DA MATA TINTO 2009
VALE DA MATA RESERVA TINTO 2009
&
AZEITE VIRGEM EXTRA HERDADE DO ROCIM
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HERDADE DO ROCIM TINTO 2010
"No Alentejo a terra é única para produção e descoberta dos novos
sabores. Os vinhos infindáveis escondem a riqueza incomparável destes
campos. Os cachos suculentos desdobram-se sem parar transformando-se
neste liquido milagroso. "O ROCIM", é um
destes mistérios que o Alentejo tão bem sabe esconder e que agora se
desvenda. E, como dizia o cardeal que agora é o Papa Bento XVI, ele faz
de estar juntos uma festa."
Muito harmonioso!
Cor rubi,
aromas a frutos vermelhos e ligeiramente floral. Muito agradável na
boca, é equilibrado, macio, elegante e bem estruturado.
Castas: Alicante Bouschet, Aragonês, Syrah, Touriga Nacional e Trincadeira
Estágio:Cerca de 65% do total do lote estagiou em barricas de carvalho
francês, por um período de 9 meses. Os restantes 40% do lote estagiaram
em depósito inox.
Teor alcoólico: 14%
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
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OLHO DE MOCHO RESERVA TINTO 2010
Grande classe, é encorpado, macio, tem um perfil moderno muito atractivo!
Cor rubi escuro, aroma a frutos vermelhos maduros, bem integrados com a
madeira, na boca é redondo e concentrado, final longo e persistente.
Castas: Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional
Teor alcoólico: 14,5%
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%)
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne
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Delicioso!
Suave, fresco, com notas cítricas, um ligeiro toque picante é o HERDADE DO ROCIM VIRGEM EXTRA!!
Ideal para uma entrada, só com pão, pratos de peixe ex: salmão grelhado.
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VALE DA MATA TINTO 2009
Muito atractivo!
Cor rubi, aroma a frutos vermelhos maduros, na boca é muito agradável,
macio, redondo, com boa estrutura. Final é longo e persistente.
Castas: Aragonez, Syrah e Touriga Nacional
Estágio: 70% do lote em barricas de carvalho francês (80%) e de
carvalho americano (20%), ambas de grão extrafino, por um período de 8
meses. 30% do lote estagiaram em cuba de
inox. E 6 meses em garrafa.
Teor alcoólico: 14%
Sugestão: ideal para pratos de carne, queijos e enchidos
Enólogos: António Ventura e Catarina Vieira
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VALE DA MATA RESERVA TINTO 2009
Muito elegante!
Cor rubi intenso, aroma a frutos maduros, a boca está muito atractiva,
enrolada e com taninos macios, é um tinto guloso e de bom final.
Castas: Syrah e Touriga Nacional
Teor alcoólico: 14%
Estágio: 12 meses em barricas novas de carvalho francês
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: ideal para pratos de carne, queijos e enchidos
Enólogos: António Ventura e Catarina Vieira
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Aguardamos a sua visita!
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