HERDADE DO SOBROSO
A Herdade do Sobroso caracteriza-se por apresentar solos franco-argilosos e arenosos apostando na implantação de vinhas de acordo com critérios que visam a produção de uvas com elevada qualidade. No que diz respeito ao clima esta região é conhecida pelos seus Invernos frios, seguidos por Verões longos e quentes. As castas tintas dominantes são Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Alfrocheiro, Tinta Grossa e Trincadeira, enquanto os vinhos brancos provêm essencialmente das castas Antão Vaz, Arinto e Perrum.
Os vinhos & azeite para a prova são:
SOBRO TINTO 2011
HERDADE DO SOBROSO BRANCO 2012
HERDADE DO SOBROSO TINTO 2009
HERDADE DO SOBROSO CELLAR SELECTION ALICANTE BOUSCHET & ALFROCHEIRO 2008
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HERDADE DO SOBROSO AZEITE VIRGEM EXTRA
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SOBRO TINTO 2011
Vinho de cor intensa e concentrada. Aroma fino, com sugestões de fruta madura e chocolate, num conjunto suave e harmonioso. Um tinto macio, bem estruturado na boca, redondo e equilibrado.
Prémio: Wine International Challange - Bronze
Castas: Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Syrah
Teor alcoólico: 14%
Estágio: em barricas de 225L de carvalho francês e americano durante 3 meses
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
*****************************************************Vinho de cor intensa e concentrada. Aroma fino, com sugestões de fruta madura e chocolate, num conjunto suave e harmonioso. Um tinto macio, bem estruturado na boca, redondo e equilibrado.
Prémio: Wine International Challange - Bronze
Castas: Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Syrah
Teor alcoólico: 14%
Estágio: em barricas de 225L de carvalho francês e americano durante 3 meses
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
HERDADE DO SOBROSO BRANCO 2012
Vinho de cor citrina clara, brilhante. No aroma sobressaem notas florais e de frutos tropicais. Na boca predomina a acidez do Arinto que lhe confere frescura e intensidade.
Castas: Antão Vaz, Arinto e Perrum
Teor alcoólico: 13,5%
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HERDADE DO SOBROSO TINTO 2009
Vinho de cor granada profunda, concentrada. Notas de frutos vermelhos, chocolate e compota num final intenso.
90 pontos - Robert Parker
"Um vinho longo, complexo, distinto, encorpado, rico e cheio de texturas para ser bebido durante os próximos 5 a 8 anos. Um bom exemplo de como podem ser os tintos portugueses."
Castas: 30% Aragonez, 30% Trincadeira, 20% Alicante Bouschet e 20% Alfrocheiro
Teor alcoólico: 15%
Estágio: 12 meses em pipas de 500L de carvalho francês Allier, seguida de 9 meses em garrafa.
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HERDADE DO SOBROSO CELLAR SELECTION 2008
ALICANTE BOUSCHET & ALFROCHEIRO
Concentrado na cor, denso. Aroma fino, elegante, com notas de frutos vermelhos muito maduros, cacau, compota. Final de boca elegante e prolongado.
Castas: Alicante Bouschet e Alfrocheiro
Teor alcoólico: 14,5%
Estágio: 12 meses em pipos de 500L de carvalho francês Allier e 12 meses em garrafa.
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HERDADE DO SOBROSO AZEITE VIRGEM EXTRA
Azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.
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Aguardamos a sua visita!!
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