Crocante e com boa textura!
É na Herdade do Rocim que foi produzido o Olho de Mocho rosé 2009. Elaborado a partir das melhores uvas da vindima de cada ano das castas Touriga Nacional, Syrah e Aragonez. O vinho estagiou 2 meses em garrafa e apresenta 14% teor alcoólico.
Na prova revelou-se cor rosada, aroma a frutos vermelhos. Na boca é macio, fresco, boa estrutura e acidez. Final é fresco crocante. Ideal para acompanhar carnes brancas, massas e saladas.
Enólogos: António Ventura e Catarina Vieira
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