PROVA DE ESPUMANTES & CHAMPAGNE

Sábado, 29 de Dezembro, vamos realizar a prova de espumantes & champagne, das 14h às 19h!!

Os Espumantes  & Champagne à prova são:

LAGAR DE BAIXO RESERVA 2007
CABEÇA DE BURRO BRUTO
PICOS DO COUTO BRUTO
SIDÓNIO DE SOUSA BRUTO ROSÉ
& 
CHAMPAGNE POMMERY

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  Vivo, alegre e atraente!
Aroma intenso a fruta, a lembrar a maçã verde, ananás e lima. Na boca é equilibrado com bolha fina e cremosa, com vivacidade e fresco. Final é amplo e persistente é o espumante LAGAR DE BAIXO RESERVA BRUTO 2007!

Castas: Arinto, Bical e Maria Gomes
Teor alcoólico: 12,5%
Longevidade: consumir já ou entre 2 a 3 anos
Temperatura aconselhada: 6ºC a 8ºC
Sugestão: ideal para acompanhar Leitão à Bairrada e mariscos
Enólogo: Sérgio silva

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As Caves Vale do Rodo produziram este espumante a partir de uvas tintas colhidas na maturação ideal, numa região de excelência, Armamar. É de cor límpida, com leves nuances de salmão, apresentando aromas dominantes de maçã reineta e pão torrado. As bolhas, extremamente finas, resultam numa mousse delicada e persistente. Na boca é vivo com uma acidez e frescura muito boas, resultando em grande delicadeza e elegância é o CABEÇA DE BURRO BRUTO!

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PICOS DO COUTO BRUTO:
Este espumante é preparado com uma cuidada escolha de uvas de castas Encruzado, Verdelho e Cerceal-Branco, que através de uma cuidada fermentação em garrafa permite obter uma cor cítrica e um aroma frutado e fresco.


Castas: Encruzado, Verdelho e Cerceal - Branco
Teor alcoólico: 12,5%

 

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Muito agradável!
Cor rosada, no aroma jovem e frutado com predominância a frutos secos. Na boca é vigoroso, acidez certa da casta Baga, tem uma bolha fina e cremosa é o SIDÓNIO DE SOUSA BRUTO ROSE 2010!

Casta: 100% Baga
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura aconselhada: 8ºC
Sugestão: Ideal para entradas, saladas frescas e acompanhar pratos leves de peixe e frutos do mar.

 

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Elegante e vivo!
Apresenta uma cor amarela pálida com tonalidades esverdeadas, bolha fina e persistente.
Revela-se um champagne alegre, fresco, fino, delicado e generoso, lembrando notas de frutos cítricos e de flores brancas, incluindo as dos frutos vermelhos. Na boca é elegante e vivo, um vinho redondo, amplo e delicado que perdura no paladar, obtendo um final limpo, macio e sem secura é o CHAMPAGNE POMMERY!

 

Compareça e traga um(a) amigo(a)!

 

BOAS FESTAS!!

 

PROVA DE 5 VINHOS MAGNÍFICOS

No sábado passado realizamos mais uma prova de sucesso!

5 Vinhos Magníficos de grande qualidade encantaram  pelo seu carácter e personalidade!

O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um fantástico evento!

Um bem haja a todos!

BOAS FESTAS! 

PROVA DE 5 MAGNÍFICOS VINHOS

Sábado, 22 de Dezembro, venha apreciar e saborear  5 MAGNÍFICOS VINHOS!! Das 14h às 19h!!

Os vinhos a dar à prova são:

QUINTA DOS CARVALHAIS ENCRUZADO
QUINTA DO PÊGO TINTO
QUINTA DAS BÁGEIRAS RESERVA TINTO 2003
90 ANOS DE HISTÓRIA CAVES S.JOÃO 2007
HERDADE DA CALADA BLOCK Nº3 2006

Compareça!!

PROVA DE VINHOS PONTVAL - ALENTEJO

Tarde muito agradável!

 
Mais uma prova que superou todas as expectativas!! 

Os vinhos encantaram pela sua harmonia e intensidade!
 
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um magnífico evento e pela presença e disponibilidade de Vasco Gomes.
 
Um bem haja a todos!!

VINHOS PONTVAL - ALENTEJO

Muito elegante!
Cor vermelha escura, o aroma é intenso, a fruta madura, com nuances de hortelã pimenta, estando o seu todo bem envolvido na madeira. Apresenta-se amplo, maduro, com taninos suaves e finos. Um conjunto em harmonia é o PONTVAL SYRAH 2008!

PRÉMIO: Medalha de Ouro 2011 - Concurso Nacional de Vinhos

Casta: Syrah
Teor alcoólico: 14%
Estágio: em barricas de carvalho francês e americano durante 10 meses.
Prolongamento: entre 5 e 6 anos
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carnes e queijos
Enólogo: Eng.º Paolo Fiuza Nigra

 

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Com personalidade!
Cor vermelha escura, o aroma é bastante intenso e poderoso, onde sobressaem notas de cassis e ameixa preta, estando tudo em harmonia com a madeira. Na boca é macio, muito bem estruturado e untuoso. Taninos arredondados e presentes. Um conjunto vigoroso é o PONTVAL RESERVA 2005!

Castas: Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional
Teor alcoólico: 14,5%
Estágio: em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses
Longevidade: 8 a 10 anos
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Enólogo: Eng.º Paolo Fiuza Nigra

 

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 Muito agradável!
Granada escura com laivos ligeiramente acastanhados, aroma a frutos silvestres com nuances de amora preta. Bom equilíbrio com a madeira. Na boca é intenso, encorpado e com taninos já moldados. Final longo e persistente onde se notam frutos silvestres, estando o conjunto bem envolvido pela madeira é o PONTVAL TOURIGA e TRINCADEIRA 2011!

Castas: Touriga Nacional e Trincadeira
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: em barricas de carvalho francês e americano durante 10 meses.
Envelhecimento: 6 a 8 anos
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para pratos de carne e queijos
Enólogo: Eng.º Paolo Fiuza Nigra

 

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Muito harmonioso!
Cor vermelho Violeta, aroma jovem, frutado e intenso. Com precepção de frutos silvestres. Na boca revela uma boa frescura e intensidade. Volumoso e boa persistência, com um leve toque de carvalho americano é o PONTVAL TINT0 2010!

Castas: Alicante Bouchet, Syrah, Touriga Nacional e Petit Verdot
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: em barricas de carvalho americano durante 6 meses
Longevidade: 4 a 6 anos
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Enólogo: Eng.º Paolo Fiuza Nigra

PROVA DE VINHOS PONTVAL - ALENTEJO

"A PLC – Companhia de Vinhos do Alandroal, Lda, foi constituída em 2000 por Paolo Fiuza Nigra, Luís Bulhão Martins e Carlos Portas. As iniciais de cada um deles deram então nome ao projecto, PLC.

Na planície ondulante do Alentejo, entre o Alandroal e Portalegre, a equipa reúne 100 hectares de vinha. Plantada em solos xistosos onde as castas indígenas e outras potenciam a produção de vinhos de elevada qualidade.

A PLC, engarrafou o seu primeiro vinho em 2001, Pontual, Touriga Nacional /

Trincadeira Preta. Nos anos seguintes a PLC lança ainda o Pontual Syrah, Pontual Reserva, Branco, Colheita e a nova gama Desigual, branco e tinto.
Vinhas
100 hectares de vinha entre Alandroal e Portalegre, a terra onde as vinhas crescem e as castas plantadas, foram cuidadosamente escolhidas, com o objectivo de potenciar a qualidade das uvas e vinhos. O tipo de solo onde as vinhas crescem é do tipo xistoso."

Sábado, 15 de Dezembro, prova de vinhos PONTVAL!! Das 14h às 19h!!
Os vinhos a dar à prova são:
PONTVAL TINTO 2010
PONTVAL TOURIGA NACIONAL e TRINCADEIRA 2011
PONTVAL SYRAH 2008
PONTVAL RESERVA TINTO 2005
Com a presença de Vasco Gomes.

 Compareça!!

PROVA DE VINHOS & ESPUMANTES DA QUINTA DO ORTIGÃO

Tarde muito bem passada!
 
Na companhia de elegantes e com personalidade vinhos & espumantes e ainda com actuação fantástica de Adelino Sobral.
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um magnífico evento e a presença e disponibilidade de Pedro Narciso.

 
Um bem haja a todos!

VINHOS & ESPUMANTES DA QUINTA DO ORTIGÃO

 

Muito agradável!
Cor citrina, é um vinho fresco, frutado, elegante e harmonioso é o QUINTA DO ORTIGÃO SAUVIGNON BLANC!

Casta: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 12,5%
Sugestão: Ideal para pratos de peixe, marisco

Enólogo: Osvaldo Amado

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 Com personalidade!

Cor rubi, aroma a frutos vermelhos maduros, na boca é macio, envolvente e com boa textura. Final longo e persistente é o ORTIGÃO TINTO 2010!


Castas: Baga e Touriga Nacional
Estágio: 9 meses em barricas de carvalho portu

guês, para realçar as suas características organolécticas
Teor alcoólico: 13%
Temperatura aconselhada: 18ºC
Sugestão: ideal para pratos de carne, queijos e enchidos
Enólogo: Osvaldo Amado

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 Fresco e jovem!

Aroma fino, com fruta citrina, bem conseguido na boca, acidez bem equilibrada, boa mousse é o espumante ORTIGÃO BRUTO!

Castas: Arinto, Bical e Cerceal
Teor alcoólico: 12%
Temperatura aconselhada: 6ºC a 8ºC
Sugestão: ideal para aperitivo
Enólogo: Osvaldo Amado

 

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Muito fresco e elegante!
Cor rosada de aurora boreal, bolha muito fina e cordão de espuma persistente. Aroma muito intenso, dominado por notas de flores de tília e laranjeira, mescladas com nuances frutadas lembrando pêssego e ananás. Na boca possui um agradável ataque, uma boa estrutura e um bom equilíbrio. A espuma é muito suave e bem integrada é o ORTIGÃO ROSÉ CHARMING!

Teor alcoólico: 12%
Temperatura aconselhada: 5-7ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar aperitivos, pratos de peixe, cozinha asiática, carnes brancas e sobremesas à base de frutos silvestres
Enólogo: Osvaldo Amado

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 Elegante e muito envolvente!
É um BLANC DE NOIRS - um branco de uvas tintas.
De tonalidade rosada, aroma a frutos vermelhos, muito suave na boca, delicado e macio é o espumante ORTIGÃO BAGA - BRUTO!

Casta: 100% Baga
Teor alcoólico: 12%

Temperatura aconselhada: 6ºC a 8ºC
Sugestão: ideal para aperitivo
Enólogo: Osvaldo Amado

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 Estilo muito moderno!
Aromas citrinos, notas verdes com fruta madura, maçã, ameixa verde, melão. Muito agradável na boca, fruta fresca evidente, boa acidez, muito harmonioso é o espumante QUINTA DO ORTIGÃO BRUTO RESERVA 2009!

Castas: Arinto (50%) e Bical (25%)
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura aconselhada: 6ºC a 8ºC
Sugestão: ideal para aperitivo e peixes fumados
Enólogo: Osvaldo Amado

PROVA DE VINHOS & ESPUMANTES DA QUINTA DO ORTIGÃO

"Plantadas bem no coração da região da Bairrada, os 15 ha de vinha da Quinta do Ortigão, misturam a tradição, a contemporaneidade e a visão que Augusto Brandão Alegre conseguiu transmitir a duas gerações inteiramente dedicadas ao mundo do vinho.
A quinta entra na família na primeira geração e a ela se mantém ligada desde então. A produção de uvas é a sua vocação desde o início, limitando-se a fabricação do vinho ao consumo da família e dos amigos.

Desde sempre, a grande preocupação dos proprietários centrou-se na criteriosa escolha e plantio de castas seleccionadas que permitissem a produção de vinhos de grande complexidade. Nos brancos destacam-se o Sauvignon, o Chardonnay, o Arinto, o Bical e a Maria Gomes. Nos tintos, a casta base dos vinhos da Bairrada, a Baga, é complementada por três castas de elevada qualidade enológica, a Touriga Nacional, a Tinta Roriz e o Cabernet Sauvignon.

No início do ano 2001 a família decide criar o seu próprio vinho de quinta, para o que se apetrechou com uma moderna e bem dimensionada adega. A sua capacidade de vinificação ronda os 120 mil lt e esgota-se integralmente com as uvas da quinta.

Com matéria-prima de excepcional qualidade, tecnologia de ponta e o saber fazer de três gerações, a Quinta do Ortigão tem condições para se impor no mundo do vinho e para se tornar uma referência de prestígio para a região e para o país.

Os espaços verdes da Quinta do Ortigão proporcionam um ambiente ideal para o contacto com a realidade vinícola e para o encontro com os amigos."

 

Sábado, 8 de Dezembro, prova de vinhos & espumantes da QUINTA DO ORTIGÃO, das 14h às 19h!!

QUINTA DO ORTIGÃO SAUVIGNON BLANC
ORTIGÃO TINTO 2010
ORTIGÃO BRUTO
ORTIGÃO ROSÉ CHARMING
ORTIGÃO BAGA BRUTO
QUINTA DO ORTIGÃO RESERVA BRUTO

Com a presença de Pedro Narciso e enólogo Osvaldo Amado.

Compareça!!

PROVA DE VINHOS DA QUINTA DA FATA - DÃO

Tarde muito agradável!

 
Na companhia de vinhos do Dão com carácter e personalidade juntou-se um momento magnífico da actuação de Adelino Camões Sobral, o nosso muito obrigada!
Também agradecemos a todos os clientes que compareceram a mais um fantástico evento e pela presença e disponibilidade do proprietário Eurico Amaral e enólogo António Narciso.
 
Um bem haja a todos!!