Distinto e exótico!
1º Prémio no V concurso dos vinhos engarrafados do Alentejo 2011 - Confraria dos Enófilos do Alentejo
Vinho simplesmente fantástico! Produzido na Herdade das Servas a partir de uvas estritamente seleccionadas das castas Roupeiro (50%) com mais de 60 anos da Vinha da Judia, Viognier (25%) e Verdelho (25%) da vinha da Herdade das Servas. Apresenta 14,5% de teor alcoólico. De cor cítrica aloirada, com aromas a frutos tropicais maduros, integrados com algumas notas de mel. Na boca é muito envolvente, elegante, acidez muito interessante e bom volume. O final é longo e persistente. Ideal para acompanhar pratos de peixe, mariscos e carnes brancas a uma temperatura de 10/12ºC.
Enólogos: Luís Mira e Tiago Garcia
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