PROVA DE VINHOS DA QUINTA DA FATA - DÃO

"A Região Demarcada dos Vinhos do Dão é a mais antiga região demarcada de vinhos de mesa em Portugal. A Quinta da Fata, situa-se junto à aldeia de Vilar Seco, no Concelho de Nelas, coração dos Vinhos do Dão.

Quem visitar Nelas deparará com o monumento "Ao Escanção, por bem servir" . Este monumento, homenageando a profissão de escanção, demonstra bem a importância que se dá na região ao vinho e à sua qualidade. Foi mandado erigir pelo Dr. Eurico Amaral, proprietário e produtor de vinho na Quinta da Fata, pai dos actuais proprietários, quando era Presidente da Junta de Turismo das Caldas da Felgueira.

O Dr. Eurico Amaral foi um dos fundadores e sócio número um da Adega Cooperativa de Nelas a primeira da Região.

A vinha da Quinta da Fata, foi recentemente replantada tendo em consideração as necessidades de modernização e as capacidades de produção actuais. Seleccionaram-se as castas mais representativas da Região do Dão: Toriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Encruzado.
 O tipo de solo e a sua exposição a Sul favorecem uma produção de qualidade.

O vinho Quinta da Fata continua a ser produzido na Quinta, utilizando os processos clássicos, com curtimenta em lagares de granito e estágio em cascos de carvalho. Tem obtido numerosos prémios em concursos nacionais e internacionais."

Sábado, 1 de Dezembro, prova de vinhos da QUINTA DA FATA, das 14h às 19h!!
Com a presença do proprietário Eurico Amaral e o enólogo António Narciso.

 Os vinhos a dar à prova são:
QUINTA DA FATA CLÁSSICO 2008
QUINTA DA FATA ENCRUZADO 2010
QUINTA DA FATA RESERVA 2009
QUINTA DA FATA TOURIGA NACIONAL 2009

***************************************************************************

 Muito agradável!
Cor viva, com notas de fruta madura. Na boca apresenta-se redondo, ligeiramente encorpado, com volume e taninos equilibrados e um final fresco e harmonioso é o QUINTA DA FATA CLÁSSICO 2008!

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para pratos de carne e queijos
Enólogo: António Narciso

*****************************************************************************

Com carácter!
Cor amarelo citrino, aroma marcado pelas notas vegetais e minerais combinadas com delicadas nuances de barrica e fruta madura. Na boca apresenta-se fresco, estruturado, com algum volume e final equilibrado é o QUINTA DA FATA ENCRUZADO 2010!

Casta: Encruzado
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: fermentação em barricas de carvalho francês e com batonage de 5 meses
Temperatura aconselhada: 8-10ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, mariscos ou algumas carnes leves
Enólogo: António Narciso

*******************************************************************************

Muito elegante!
Cor rubi intensa, aroma com notas de fruta madura. Na boca apresenta-se redondo, estruturado, com volume e taninos equilibrados com um final prolongado e harmonioso é o QUINTA DA FATA RESERVA 2009!

Castas: Touriga Nacional,

Tinta Roriz e Alfrocheiro
Teor alcoólico: 13%
Estágio: 12 meses em barricas
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Enólogo: António Narciso

********************************************************************************
 

Com classe e requinte!
Cor densa e profunda, forte elegância de aromas, onde as notas florais, especialmente violetas, combinam na perfeição com sugestões de fruta vermelha madura, um certo pinheiro e subtis nuances de barrica e especiarias, tudo muito fresco e atractivo. Na boca é um vinho volumoso, encorpado e estruturado, mostra um paladar muito frutado, ligeiramente resinoso e com um toque de especiarias que confere uma agradável complexidade ao conjunto, apesar de revelar ainda muita juventude, os taninos denotam uma certa elegância e firmeza ao mesmo tempo, o final de boca é prolongado e persistente é o QUINTA DA FATA TOURIGA NACIONAL 2009!

Casta: Touriga Nacional
Teor alcoólico: 13%
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Enólogo: António Narciso

******************************************************************************

Compareça e traga um(a) amigo(a)!

PROVA DE VINHOS & ESPUMANTES PICOS DO COUTO - DÃO

 Mais uma prova que superou todas as expectativas!! Fantástico!!

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.493016084066491.117016.163675443667225&type=1

Na companhia de vinhos do Dão que surpreenderam pelo seu carácter e personalidade & espumantes que encantaram pela sua frescura e elegância.
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um evento magnífico e a presença e disponibilidade de Fernando Batista.

Um bem haja a todos!!

VINHOS & ESPUMANTES QUINTA PICOS DO COUTO

PICOS DO COUTO BRUTO:
Este espumante é preparado com uma cuidada escolha de uvas de castas Encruzado, Verdelho e Cerceal-Branco, que através de uma cuid

ada fermentação em garrafa permite obter uma cor cítrica e um aroma frutado e fresco.


Castas: Encruzado, Verdelho e Cerceal - Branco
Teor alcoólico: 12,5%

*****************************************************************

PICOS DO COUTO SUPER RESERVA:
Este espumante é elaborado a partir de uma rigorosa selecção das uvas, Touriga-Nacional e Alfrocheiro provenientes de solos arenosos de origem granítica.
Este vinho estagiou 30 meses em garrafa e o resultado é um espumante limpo e brilhante de bolha muito fina formando um colar intenso. O aroma é complexo com notas de brioche, flores brancas e baunilha. Na boca é um espumante com personalidade e elegância.

Castas: Touriga Nacional e Alfrocheiro
Teor alcoólico: 12,5%

****************************************************************

 PICOS DO COUTO GRANDE ESCOLHA TINTO 2008:
Cor púrpura opaca, aroma frutado intenso a ameixa, floral e com notas de violeta e eucalipto a dar uma grande frescura. Na boca é um vinho muito intenso e encorpado, fresco e persistente.

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen
Teor alcoólico: 14%
Estágio: As uvas foram desengaçadas e esmagadas, a fermentação deu-se a 25ºC, a fermentação malolática deu-se a 18ºC durante 1 mês e o vinho estagiou 100% em carvalho americano durante 14 meses.

******************************************************************

 
PICOS DO COUTO RESERVA BRANCO 2011:
Cor citrina esverdeada brilhante. Aroma complexo a fruta cristalizada com ligeiras notas amanteigadas, na boca é um vinho muito fresco encorpado e mineral.

Castas: Encruzado e Malvasia
Teor alcoólico: 13%
Estágio: As uvas sofreram uma ligeira maceração na prensa resultando um mosto brilhante que sofreu decantação a -4ºC durante 48 horas. A fermentação deu-se a 15ºC durante 3 semanas e o estágio deu-se em carvalho americano durante 6 meses com battonage semanal.

****************************************************************

 PICOS DO COUTO RESERVA TINTO 2008:
Cor rubi opaca, aroma frutado intenso a fruta vermelha sobressaindo a framboesa e a ameixa, notas resinosas a eucalipto a dar uma grande frescura. Na boca é um vinho encorpado, rico e persistente.

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro
Teor alcoólico: 14%
Estágio:As uvas foram desengaçadas e esmagadas, a fermentação deu-se a 25ºC, a fermentação malolática deu-se a 18ºC durante 1 mês e o vinho estagiou 70% em carvalho americano durante 9 meses.

PROVA DE VINHOS & ESPUMANTES DA QUINTA PICOS DO COUTO - DÃO

"A quinta dos Picos do Couto tem para a FTP Vinhos um significado muito especial. Foi nesta quinta, no início dos anos 90, que começou a produção vitivinícola da FTP Vinhos.

Esta quinta, no concelho de Tábua, com todas as outras que ao longo dos anos se lhe foram agregando, centraliza toda a produção vitícola da FTP Vinhos no sul da região demarcada do Dão, totalizando já uma área superior a 30 Ha de vinha.

A marca Picos do Couto, com origem no nome desta quinta, representa vinhos com um perfil moderno e apelativo, de acordo com as novas tendências."

 

 

Sábado, 17 de Novembro, vamos dar à prova vinhos & espumantes da Quinta Picos do Couto - Dão, das 14h às 19h, com a presença de Fernando Batista.

Os vinhos & espumantes a dar à prova são:

PICOS DO COUTO RESERVA BRANCO 2011
PICOS DO COUTO RESERVA TINTO 2008
PICOS DO COUTO GRANDE ESCOLHA TINTO 2008

&

PICOS DO COUTO BRUTO
PICOS DO COUTO SUPER RESERVA

Venha ao encontro de vinhos do DÃO com um perfil moderno e apelativo!

PROVA DE VINHOS MARCOLINO SEBO - BORBA NO RESTAURANTE MILLENIUM

FIM DE TARDE MUITO AGRADÁVEL!

 
Na companhia de vinhos macios e harmoniosos com acompanhamento de deliciosos petiscos!!
O nosso agradecimento a todos que compareceram a mais um fantástico evento realizado no RESTAURANTE MILLENIUM, S. J. Loure.

Um bem haja a todos!!

PROVA DE VINHOS & AZEITE DA HERDADE DO ROCIM

Na prova de vinhos & azeite da Herdade do Rocim tivemos o privilégio de degustar magníficos vinhos ao som da excelente actuação de Adelino Camões Sobral & Paulinha Lapas, o nosso muito obrigada!!
Também agradecemos a todos os clientes que compareceram a mais um fantástico evento e a presença e disponibilidade de Luís Jorge.

 

Um bem haja a todos!!

PROVA DE VINHOS MARCOLINO SEBO - BORBA no RESTAURANTE MILLENIUM

"A casa Marcolino Sebo é uma empresa familiar que está ligada à área da viticultura há mais de 30 anos sendo a sua constituição oficial datada de 15-05-1975.

Ao longo de mais de 25 anos houve uma dedicação em pleno à viticultura , sendo as uvas entregues na Adega Cooperativa de Borba, mas com o crescente aumento da área de vinha e o sonho do proprietário da empresa – Marcolino Sebo - de produzir o seu próprio vinho surgiu o projecto de criar uma adega.

Foi no virar do século XX, no ano 2000 que Marcolino Sebo contando com 130 hectares divididos por sete parcelas de vinha situadas entre Borba e Estremoz, caracterizadas pelos solos argilo-calcários e argilo-xistosos começou a vinificação das suas uvas, tendo o engarrafamento e comercialização do seu vinho ocorrido no ano de 2001."

 

 

 

Domingo, 4 de Novembro, vamos dar à prova de vinhos Marcolino Sebo - Borba, no Restaurante Millenium, S. J. Loure, das 17h às 19h!!

Os vinhos a dar à prova são:
MONTE DA VAQUEIRA TINTO 2011
VISCONDE DE BORBA BRANCO 2011
VISCONDE DE BORBA TINTO 2011

 

********************************************************************************

 

 Muito harmonioso!
Cor rubi, aroma a frutos vermelhos maduros. Na boca é macio, redondo, encorpado e ligeiramente acídulo. Final é longo e persistente é MONTE DA VAQUEIRA TINTO 2011!

Castas: Trincadeira, Castelão, Aragonez e Alicante Bouschet
Teor alcoólico: 13%

Temperatura aconselhada: 18 - 20ºC
Sugestão: ideal para grelhados, carnes vermelhas e queijos regionais
Enólogo: Jorge Santos

 

**********************************************************************************

 

 Muito envolvente!
Cor citrina, aroma fino, a frutos tropicais, lima e pêra. Na boca é macio, ligeiro corpo, alguma acidez que lhe confere boa frescura e equilíbrio. Final é persistente é o VISCONDE DE BORBA BRANCO 2011!

Castas: Antão Vaz e Roupeiro
Teor alcoólico: 12,5%

temperatura aconselhada: 10 - 12ºC
Sugestão: peixes grelhados e marisco
Enólogo: Jorge Santos

 

**********************************************************************************

 Estilo jovem!
Cor granada, aroma fino e elegante, a frutos vermelhos, silvestres e algum floral. Na boca é macio, redondo, encorpado e equilibrado. Final é persistente é o VISCONDE DE BORBA TINTO 2011!

Castas: Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet
Estágio: 2/3 meses em garrafa

Teor alcoólico: 13,5%
temperatura aconselhada: 16 - 18ºC
Sugestão: ideal para grelhados e carnes vermelhas
Enólogo: Jorge Santos

 

Compareça e traga um(a) amigo(a)!

VINHOS & AZEITE DA HERDADE DO ROCIM

Muito harmonioso!
Cor rubi, aromas a frutos vermelhos e ligeiramente floral. Muito agradável na boca, é equilibrado, macio, elegante e bem estruturado é o HERDADE DO ROCIM TINTO 2009!

Castas: Alicante Bouschet, Aragonês, Syrah, Touriga Nacional e Trincadeira
Estágio: 60% do lote estagiou em barricas de carvalho francês (80%) e em barricas de carvalho americano (20%), ambas em grão extrafino por um período de 8 meses. Os restantes 40% do lote estagiaram em depósito de inox.
Teor alcoólico: 14%
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Enólogos: António Ventura e Catarina Vieira

********************************************************************************************************

 

 Muito fresco e equilibrado!
Cor citrina, aroma a fruta fresca, muito agradável na boca, suave e redondo com toques de boa madeira é o ROCIM BRANCO 2011!

Castas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro
Teor alcoólico: 13%
Sugestão: ideal para pratos de peixe
Enólogos: António Ventura e Catarina Vieira

******************************************************************************************************

Grande classe, é encorpado, macio, tem um perfil moderno muito atractivo!
Cor rubi escuro, aroma a frutos vermelhos maduros, bem integrados com a madeira, na boca é redondo e concentrado, final longo e persistente é o OLHO DE MOCHO RESERVA 2009!

Castas: Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouschet
Teor alcoólico: 14%
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%)
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne
Enólogos:António Ventura e Catarina Vieira

 

*******************************************************************************************************

 

 Muito atractivo!
Cor rubi, aroma a frutos vermelhos maduros, na boca é muito agradável, macio, redondo, com boa estrutura. Final é longo e persistente é o VALE DA MATA TINTO 2008!

Castas: Aragonez, Syrah e Touriga Nacional
Estágio: 70% do

lote em barricas de carvalho francês (80%) e de carvalho americano (20%), ambas de grão extrafino, por um período de 8 meses. 30% do lote estagiaram em cuba de
inox. E 6 meses em garrafa.
Teor alcoólico: 14%
Sugestão: ideal para pratos de carne, queijos e enchidos
Enólogos: António Ventura e Catarina Vieira

 

**********************************************************************************************************

 

 Delicioso!
Suave, fresco, com notas cítricas, um ligeiro toque picante é o HERDADE DO ROCIM VIRGEM EXTRA!!

Ideal para uma entrada, só com pão, pratos de peixe ex: salmão grelhado.