quinta-feira, 30 de agosto de 2012

PROVA DE VINHOS MATERIA

Tarde muito agradável!


Na companhia de vinhos Materia surpreenderam pelo seu carácter, boa estrutura e elegância!
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um fantástico evento e pela presença e disponibilidade de Manuel Álvaro.

Um bem haja a todos!

terça-feira, 21 de agosto de 2012

PROVA DE VINHOS MATERIA - ALENTEJO

Sábado, 25 de Agosto, vamos realizar a prova de vinhos Materia - Alentejo, das 14h às 19h30m.



ENÓLOGO: LUÍS DUARTE
Produzido na região da Vidigueira, numa herdade com 30 ha com idade média média de 15 anos, conduzida em cordão bilateral com compassos de 2,80x1,30m, com produtividade de 50 hl/ha.

MATERIA BRANCO 2011:


Criado com as castas, Roupeiro, Arinto e Antão Vaz. Apresenta um aspecto limpido e cristalino, de cor cítrica ligeiramente aloirado, aromático, rico em aromas de frutos tropicais frescos, equilibrado e com boa acidez, transmitindo boa frescura e elegância com final de boca persistente. Ideal servido à temperatura de 10º, a acompanhar marisco, peixe grelhados e carnes brancas.


MATERIA TINTO 2010:


Criado com as castas, Aragonês, Trincadeira e Touriga Nacional.
  Parte do vinho estagiou em barricas de carvalho de 2º ano durante 6 meses, após o estágio construiu-se o lote e foi engarrafado. Estagiou em garrafa durante 6 meses antes de ser comercializado.
Apresenta um aspecto límpido, de cor rubi intensa, aromas de frutos vermelhos e notas tostadas. Rico em fruta, persistente e equilibrado.
Com uma boa estrutura de taninos que lhe permitem uma boa evolução em garrafa. Ideal servido a 18º como acompanhamento de pratos de carne, e pastas.

MATERIA TINTO RESERVA 2008:


Criado com as castas, Aragonês, Alicante Bouschet e syrah.

Estagiou em barricas de carvalho de 1º e 2º ano durante 12 meses. Após o estágio construiu-se o lote e foi engarrafado. Estagiou em garrafa durante 6 meses antes de ser comercializado.
Apresenta um aspecto límpido, de cor granada viva aromas de frutos vermelhos frescos com notas tostadas e de especiarias. Rico em fruta, persistente e equilibrado. Com uma boa estrutura equilibrio e elegância. Taninos bem presentes e macios que lhe permitem uma boa evolução em garrafa. Ideal servido a 18º como acompanhamento de pratos de carne assada e grelhada, pastas e queijos..


Venha ao encontro de vinhos com boa estrutura,
equilíbrio e elegância!

Com a presença de Manuel Álvaro.


Compareça e traga um(a) amigo(a)!

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

VINHOS & ESPUMANTES


Fresco e frutado!
Cor citrina, "feito de Verdelho e um pouco de Arinto. São boas as notas de frutas frescas, sem o excesso tropical que muitas vezes encontramos associado a esta casta. Aqui elas surgem na conta certa para dar alegria ao vin
ho.
Na boca mostra-se bem fresco, com uma acidez elevada que potencia o seu carácter gastronómico." (In Guia de Vinhos 2012 por João Paulo Martins) - É o VINHA DO PUTTO BRANCO!

Castas:Verdelho e arinto

Teor alcoólico: 13%
Temperatura aconselhada: 10-12ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de peixe.
Enólogo: Raquel Carvalho / Carlos Campolargo
 
*****
 
Sem estágio em madeira, é um vinho fresco, frutado e "fácil" de beber.

Cor rubi intenso, aroma a frutos vermelhos maduros. Na boca a fruta está bem presente, com boa estrutura e taninos ligeiros que o tornam um vinho muito agradável é o B
AFARELA TINTO 2010!


Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Barroca

Vinificação: As uvas, provienientes de talhões previamente seleccionados, são desengaçadas e esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em aço inox onde fermentam com temperatura controlada durante um período de 10 dias.
Teor alcoólico: 14,5%
Temperatura aconselhada: 17ºC
Sugestão: Ideal para carnes brancas, massas e pratos vegetarianos
 
*****
 
 Perfil único!
Cor citrina brilhante, o nariz é vivo com nuances florais e frutadas muito marcadas. Na boca apresenta-se equilibrado e com "agulha" natural e muito persistente é o QUINTA DE GOMARIZ LOUREIRO COLHEITA SELECCIONADA 2011!

Prémi
o: VERDE OURO`12 CVRVV


Castas: Loureiro

Teor alcoólico: 11,5%
Temperatura aconselhada: 8-10ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de peixe, mariscos
Enólogo: António Sousa
 
*****
 

PROVA DE VINHOS & ESPUMANTES

Tarde muito agradável!



Na companhia de Vinhos que surpreenderam pelo seu carácter e personalidade & Espumantes encantaram pela sua frescura e elegância!
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um fabuloso evento.

Um brinde a todos!

quinta-feira, 16 de agosto de 2012

PROVA DE VINHOS & ESPUMANTES

"O Vinho é uma prova constante de que Deus nos ama e deseja ver-nos felizes" (Benjamim Franklin)

Sábado, 18 de Agosto, vamos realizar a prova de VINHOS & ESPUMANTES, das 14h às 19h.



Os VINHOS & ESPUMANTES à prova são:

VINHA DO PUTTO BRANCO
BAFARELA TINTO 2010
QUINTA DE GOMARIZ LOUREIRO COLHEITA SELECCIONADA 2011

SIDÓNIO DE SOUSA BRUTO ROSÉ 2010
TERRAS DO DEMO BRUTO TINTO 2009
QUINTA DE BAIXO BRUTO 2007

Compareça e traga um(a) amigo(a)!

segunda-feira, 13 de agosto de 2012

PROVA DE VINHOS & VINHOS DO PORTO ROZÈS

Tarde fantástica!

No sábado passado, 11 de Agosto, realizamos a prova de Vinhos & Vinhos do Porto Rozès um sucesso!!


Na companhia de vinhos que surpreenderam pela sua personalidade e carácter & vinhos do Porto encantaram pela sua frescura e elegância!
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um magnífico evento e pela presença e disponibilidade de Fernando Paralta, Pedro Prata e Carlos Silva.

Um bem haja a todos!

VINHOS & VINHOS DO PORTO ROZÈS


terça-feira, 7 de agosto de 2012

PROVA DE VINHOS & VINHOS DO PORTO ROZÈS



"Empresa do Grupo Vranken Pommery Monopole desde 1999, a Rozès tem uma história secular ligada ao Douro. Primeiro grupo exportador de Vinho do Porto a instalar-se na Região Demarcada do Douro, a Rozès tem solidificado a sua presença nos mercados nacionais e internacionais, impondo os seus vinhos com mestria, de onde se realça o íntegro controlo das diversas fases da vitivinicultura, no Douro, desde a plantação das vinhas, ao envelhecimento e engarrafamento dos vinhos."


"O património da Rozès está distribuído por nove quintas, ladeadas pelo Rio Douro e que contabilizam 230 hectares com vinha, para um total de cerca de 300 hectares.

A Quinta do Paço, a Quinta do Monte Redondo, a Quinta da Estrela de Desejosa, a Quinta de Santo Aleixo e a Quinta de Ponte de Ferreira, localizadas na região do Cima Corgo.

A Quinta da Veiga Redonda, a Quinta do Grifo e a Quinta da Canameira, no Douro Douro Superior.

A Quinta de Monsul, na sub região do Baixo Corgo. Esta última quinta, situada a poucos quilómetros da Régua, apesar de relativamente pequena, alberga o Centro de Vinificação e combina os tradicionais lagares em granito com a melhor tecnologia.


Situadas, portanto, nas três sub regiões da Região Demarcada do Douro, as quintas completam, em conjunto com as Caves de Vila Nova de Gaia e a Unidade Industrial em Lamego, o património da Rozès."




Sábado, 11 de Agosto, prova de VINHOS & VINHOS DO PORTO ROZÈS, das 14h às 19h.
Vão estar à prova:
TERRAS DO GRIFO ROSÉ 2011
TERRAS DO GRIFO BRANCO 2011
TERRAS DO GRIFO TINTO 2008

TERRAS DO GRIFO PORTO ROSÉ
ROZÈS PORTO TAWNY
ROZÈS PORTO LBV 2003

Com a presença de Fernando Paralta, Pedro Prata e Carlos Silva.

Compareça e traga um(a) amigo(a)!

PROVA DE VINHOS & ESPUMANTES DA QUINTA DAS BÁGEIRAS

Tarde muito agradável!


Na companhia de vinhos que surpreenderam pela sua nobreza e personalidade & espumantes que encantaram pela sua frescura e elegância!
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um fantástico evento.

Um brinde a todos!!

VINHOS QUINTA DAS BÁGEIRAS



Fresco e sedutor!
Cor rosa brilhante, excelente intensidade aromática e frutado. Na boca é de grande frescura, boa acidez e intensidade, frutado com volume e boa estrutura é o QUINTA DAS BÁGEIRAS ROSÉ 2010!

Casta: Baga
Teor alcoólico: 13%
Temperatura aconselhada: 8-10ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar refeições leves, saladas e carnes brancas

 *****

Cheio de vivacidade!
Cor citrina, aroma fresco e jovem. Muito agradável na boca, boa acidez, com boa estrutura e volume é o QUINTA DAS BÁGEIRAS BRANCO 2010!

Castas: Maria Gomes, bical e Cerceal
Teor alcoólico: 13%
Sugestão: ideal para pratos de peixe

 *****
 
Muito envolvente!
Cor rubi, aroma a notas vegetais. Na boca é macio, harmonioso e com carácter. Final é longo e persistente é o QUINTA DAS BÁGEIRAS TINTO 2009!

Casta: Baga
Teor alcoólico: 13,5%
Sugestão: ideal para pratos fortes e de bom tempero

 *****
 
Nobre e com classe!
Cor rubi, bom aroma, pouco vegetal e alguma fruta vermelha. Na boca é macio, muito envolvente, bom volume e estrutura. Final é longo e persistente é o QUINTA DAS BÁGEIRAS TINTO RESERVA 2003!

Casta: 80% Baga e 20% Touriga Nacional
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: ideal para pratos de carne, queijos e enchidos

 *****
 
Requinte e classe!
Cor escura, licorado nos aromas, notas vegetais abundantes. Na boca é macio, muito estruturado e gordo. Final envolvente e prolongado é o QUINTA DAS BÁGEIRAS TINTO GARRAFEIRA 2008!

Casta: Baga (vinhas com idade superior a 75 anos)

Curto estágio, em tonéis de madeira avinhada e um engarrafamento cedo, sem filtração, contribuíram para preservar todo o vigor da sua juventude.

Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: ideal para pratos de carne
Enólogo: Rui Moura Alves
 *****
 
Cativante!
Cor salmonada, aroma fresco, boas notas de frutos vermelhos e algum vegetal seco. Na prova de boca a evidenciar a frescura e vivacidade é o QUINTA DAS BÁGEIRAS BRUTO ROSÉ 2010!

Casta: Baga
Teor alcoólico: 12,5%
Sugestão: ideal para aperitivo, peixes fumados
Enólogo: Rui Moura Alves
 *****
 
Distinto!
Carregado na cor, rico no aroma a evidenciar as notas da casta Baga. Na boca é muito equilibrado, boa acidez e harmonioso é o QUINTA DAS BÁGEIRAS BRUTO TINTO 2006!

Casta: Baga
Teor alcoólico: 12,5%
Sugestão: ideal para acompanhar churrascos de Verão como sardinhas, leitão à Bairrada
Enólogo: Rui Moura Alves
 *****

Cheio de juventude!
Boa cor, citrina, aromas citrinos. Na boca é franco e directo, boa acidez, frescura crocante e persistente é o QUINTA DAS BÁGEIRAS BRUTO 2010!

Castas: Maria Gomes, Bical e Cerceal
Teor alcoólico: 12,5%
Sugestão: ideal para aperitivo e pratos gastronómicos
Enólogo:Rui Moura Alves

quinta-feira, 2 de agosto de 2012

PROVA DE VINHOS & ESPUMANTES DA QUINTA DAS BÁGEIRAS



"No coração do Bairrada Clássico."

"Mário Sérgio é o último produtor do verdadeiro Bairrada Clássico, sem concessões ou facilidades."


"Mário Sérgio é o único produtor português que faz vinhos de Baga a 100%, fermentados em lagar com engaç
o, sem a adição de qualquer produto enológico além de dióxido de enxofre, e estagia os seus vinhos em velhos tonéis de carvalho... É também o único que produz vinho branco fermentado em tonel velho, que estagia com borras e procura ser tão longevo quanto os melhores tintos de Baga. No seu espumante é igualmente um purista e não adiciona nem uma grama de açúcar aos seus brutos. Mário Sérgio é um produtor de Slow Wine." Revista de Vinhos


Sábado, 4 de Agosto, vamos realizar a prova de vinhos & espumantes da Quinta das Bágeiras, das 14h às 19h!

Vinhos a dar à prova são:

QUINTA DAS BÁGEIRAS ROSÉ 2010
QUINTA DAS BÁGEIRAS BRANCO 2010
QUINTA DAS BÁGEIRAS TINTO 2009
QUINTA DAS BÁGEIRAS TINTO RESERVA 2003
QUINTA DAS BÁGEIRAS GARRAFEIRA TINTO 2008

Os espumantes à prova são:

QUINTA DAS BÁGEIRAS BRUTO ROSÉ 2010
QUINTA DAS BÁGEIRAS BRUTO TINTO 2006
QUINTA DAS BÁGEIRAS BRUTO 2010

Compareça e traga um(a) amigo(a)!

quarta-feira, 1 de agosto de 2012

VINHOS MARCOLINO SÊBO - BORBA


Muito agradável!
Cor citrina, aroma ligeiramente frutado. Na boca é fresco, macio, equilibrado e ligeira acidez. Final é persistente é o MONTE DA VAQUEIRA BRANCO 2011!

Castas: Roupeiro, Antão Vaz e Tamarêz

Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura aconselhada: 10 - 12ºC
Sugestão: ideal para marisco, peixes grelhados, assados e carnes brancas
Enólogo: Jorge Santos
*****