Garrafeira 5 Estrelas: janeiro 2012

terça-feira, 31 de janeiro de 2012

AS 5 MELHORES PROVAS DE 2011

As 5 melhores provas de 2011 eleitas pelos clientes da Garrafeira 5 Estrelas são:

Quinta de Baixo, Quinta do Quetzal, Adega Cooperativa do Távora (Terras do Demo), Herdade das Servas e Quinta das Bágeiras

Em 2011 realizamos várias degustações de grande qualidade! Sempre recheadas de boa disposição e excelente convívio. Tudo foi possível com a participação dos nossos clientes e a presença e disponibilidade dos representantes das marcas. Em conjunto partilhamos momentos inesquecíveis!

Um brinde a todos!

TOP 5 DE VENDAS DA SEMANA

De 9 a 14 de Janeiro:

Terras do Demo bruto 2010

Visconde de Borba tinto 2009

Monte das Servas Escolha branco 2010

Monte das Servas Escolha tinto 2010

Talentvs tinto 2007

PROVA DE VINHOS DOURO & DÃO

Tarde muito agradável!

Na companhia de tintos que surpreenderam pela sua complexidade e distinção e o branco foi atracção da tarde! Encantou pela sua frescura e corpo!

O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um evento fantástico.

Um bem haja a todos!

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

QUINTA DA REDE & QUINTA DAS PAIVAS

"A Quinta da Rede fica situada na margem direita do rio Douro, numa zona onde há anos, se estendiam as redes de pesca de uma margem à outra por o rio ser aí mais estreito. Daí a origem do seu nome."

Fresco e envolvente!

Cor citrina, aroma mineral e frutado com nuances florais. Na boca é macio, boa textura, ligeiramente untuoso em virtude da barrica, moderno, muito atractivo e acidez muito fresca. O final é persistente é o QUINTA DA REDE BRANCO 2009!

Castas: Códega do Larinho, Rabigato e Gouveio

Teor alcoólico: 13%

Temperatura aconselhada: 10ºC

Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de peixe nobres

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Bom perfil!

Concentrado na cor mas não opaco, aroma intenso a frutos vermelhos e pretos do Douro com notas de esteva. Na boca é robusto e rico em frutos pretos, macio e harmonioso. O final é persistente é o QUINTA DA REDE TINTO 2008!

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca

Teor alcoólico: 13%

Temperatura aconselhada: 18ºC

Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos

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Os vinhos da Quinta das Paivas são produzidos e engarrafados pela Quinta do Sobral.

"A Quinta do Sobral, situada na terra mais famosa do vinho do Dão - Santar - foi criado em 1997. Desde aí foi reconstruindo vinhas velhas com novas plantações e foi adaptando a sua adega com a mais avançada tecnologia."

Muito harmonioso!

Concentrado na cor, aromas quentes de compotas. Na boca é macio, equilibrado, muito complexo e rico revela aptidão para o envelhecimento na garrafa. O final é persistente é o QUINTA DAS PAIVAS TINTO 2000!

Castas: Jaen, Touriga Nacional e Tinta Roriz

Teor alcoólico: 12%

Temperatura aconselhada: 18ºC

Sugestão: Ideal para acompanhar pratos fortes e condimentados

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Muito complexo!

Boa concentração na cor, aromas quentes de compotas. Na boca é macio, envolvente e boa estrutura. O final é longo e persistente é o QUINTA DAS PAIVAS TINTO RESERVA 2000!

Prémio: MEDALHA DE PRATA no XXXIX concurso "Os melhores vinhos do Dão no produtor"

Castas: Jaen, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz

Teor alcoólico: 13%

Temperatura aconselhada: 18ºC

Sugestão: Ideal para acompanhar pratos fortes e condimentados

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

PROVA DE VINHOS DOURO & DÃO

"O vinho tem o poder de encher a alma de toda a verdade, de todo o saber e filosofia." Jacques - Bénigne Bossuet

Sábado, 28 de Janeiro, vamos efectuar a prova de vinhos Douro & Dão, das 14h às 19h.

Venha ao encontro de vinhos complexos e distintos!

Os vinhos a dar à prova são:

QUINTA DA REDE BRANCO 2009

QUINTA DA REDE TINTO 2008

QUINTA DAS PAIVAS TINTO 2000

QUINTA DAS PAIVAS TINTO RESERVA 2000

Aguardamos a sua visita!

sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

TOP 5 DE VENDAS DA SEMANA

De 2 a 7 de Janeiro:

Terras do Demo bruto 2010

Vinha das Servas tinto 2010

Bacante tinto 2008

Chaminé tinto 2009

Cottas tinto reserva 2008

quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

OS TIPOS DE VINHO DO PORTO

TAWNY:

Vinho jovem, de várias colheitas, com cor atijolada.

RUBY:

Vinho jovem, de várias colheitas, com cor rubi.

TAWNY SUPERIOR:

Por vezes chamado reserva, é um vinho de várias colheitas, envelhecendo em casco mais anos que o tawny normal.

TAWNY DATADO:

Vinho envelhecido em casco, de várias colheitas, com idade média de 10, 20, 30, ou mais de 40 anos.

COLHEITA:

Vinho de uma única colheita, envelhecido em casco durante pelo menos sete anos.

VINTAGE CHARACTER:

Por vezes chamado reserva, é um vinho jovem de várias colheitas, mais encorpado e vinoso que o ruby normal.

LBV:

Late Bottled Vintage, é um vinho de uma única colheita, engarrafado entre o quarto e o sexto ano de idade e com estilo semelhante a um Vintage.

VINTAGE:

Vinho de uma única colheita, elaborado somente em anos de superior qualidade, e engarrafado entre o segundo e o terceiro ano de idade.

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

PROVA DE VINHOS DAS CAVES VELHAS

Começamos o ano 2012 assim com a prova de vinhos das Caves Velhas...

Tarde bem passada!

Na companhia de 5 tintos fantásticos que surpreenderam pela sua estrutura e carácter!

O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um magnífico evento.

Um bem haja a todos!

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

VINHOS TINTOS DAS CAVES VELHAS

Muito harmonioso!

Cor granada viva, intensa em tons violáceos. Aroma com nuances florais, intenso em frutos vermelhos com predominância para a cereja, framboesa e mirtilo e notas de tostados / grãos torrados. Na boca é macio, frutado, equilibrado e harmonioso é o ROMEIRA TINTO COLHEITA SELECCIONADA 2010!

Região: Alentejo

Castas: 40% Aragonez, 40% Trincadeira e 20% Alicante Bouschet

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês e 2 meses em garrafa

Teor alcoólico: 13%

Temperatura aconselhada: 18ºC

Sugestão: Ideal para acompanhar charcutaria ligeira, carnes grelhadas ou assadas e queijos macios

Prémio: Boa compra 2011 - Revista de Vinhos

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Muito agradável!

Cor granada intensa, aroma a frutos vermelhos, destacando-se a cereja mirtilo, framboesa e cassis. Os frutos do bosque e as nuances de tostados completam o seu boquet. Na boca é frutado, macio, bem estruturado e harmonioso é o SERRADYRES TINTO RESERVA 2009!

Região: Ribatejo / DoTejo

Castas: Touriga Nacional, Castelão e Trincadeira

Origem das uvas: Quinta S.J. Batista

Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês

Teor alcoólico: 13%

Temperatura aconselhada: 18ºC

Sugestão: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou com molhos, caça e queijos bem estruturados

Enólogo: Osvaldo Amado

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Encorpado, macio e com final harmonioso!

Cor granada intensa, com tons violáceos. Aroma a frutos vermelhos bem maduros, compota dos mesmos e frutos do bosque. Nuances florais, tostados e chocolate. Agradável volume de boca, frutado, bem estruturado e equilibrado. O final revela taninos sedosos e elegantes é o CABEÇA DE TOIRO TINTO RESERVA 2007!

Região: Tejo

Castas: 60% Touriga Nacional e 40% Castelão

Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês

Teor alcoólico: 13,5%

Longevidade: 5/7 anos

Temperatura aconselhada: 18ºC

Sugestão: Ideal para acompanhar carnes vermelhas ou com molhos, caça de penas e queijos bem estruturados

Enólogo: António Leite

Prémio: IWSC Silver - Best in Class - International Wine & Spirit Competition - Quality Award

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Com alma!

Cor granada definida e abundantes tons violáceos. Aroma a compota de frutos vermelhos e frutos do bosque bem maduros, subtis notas de tostadas e de especiarias "doces". Na boca é frutado, macio, bem estruturado, harmonioso e termina elegante é o MAGNA CARTA TINTO RESERVA 2008!

Região: Alentejo

Castas: 40% Syrah, 40% Aragonês e 20% Alicante Bouschet

Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês

Teor alcoólico: 13,5%

longevidade: 5/7 anos

Temperatura aconselhada: 18ºC

Sugestão: Ideal para acompanhar peixes assados, carnes brancas, carnes vermelhas e queijos de estrutura média

Enólogo: António Leite

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Com personalidade!

Cor granada intensa com tons violáceos. Aroma a frutos do bosque bem maduros e nuances de baunilha, tostados e derivados do cacau. Sabor complexo, bem estruturado, harmonioso e persistente. Os seus taninos sedosos conferem-lhe elegância e longevidade é o ALMAGRANDE TOURIGA NACIONAL RESERVA 2008!