PROVA DE VINHOS & VINHOS DO PORTO QUINTA SEARA D`ORDENS

No dia 17 de Maio, realizamos a prova de vinhos & vinhos do Porto QUINTA SEARA D´ORDENS, das 14h às 19h!! 
Mais uma tarde muito bem passada!!

Na companhia de tintos com carácter e personalidade, brancos e rosé cheios de frescura e elegância & portos com requinte e classe, agradaram a todos os presentes!!
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais uma fabulosa degustação e a presença e disponibilidade de Pedro Ferreira e o produtor José Moreira.

Os vinhos & vinhos do Porto que estiveram à prova foram:
QUINTA DO CARQUEIJAL ROSÉ 2013
QUINTA DO CARQUEIJAL BRANCO 2013
QUINTA DO CARQUEIJAL TINTO 2011
QUINTA SEARA D´ORDENS RESERVA BRANCO 2012
QUINTA SEARA D`ORDENS RESERVA TINTO 2010
QUINTA SEARA D`ORDENS VINHAS VELHAS 2010
TALENTVS GRANDE ESCOLHA 2010
&
QUINTA SEARA D`ORDENS 10 ANOS
QUINTA SEARA D`ORDENS LBV 2009
QUINTA SEARA D`ORDENS VINTAGE 2011 

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 O Futuro

"O nosso futuro é a dimensão do Douro.
Qual futuro mais promissor!...
Acreditamos nesta Região, onde o trabalho foi sempre a razão e a esperança da concretização dos seus sonhos.
Esta Região-O Douro, nunca está realizado.
E o nosso futuro nunca chega ao fim. Terá sempre continuidade, enquanto houver homens, enquanto houver Douro, montes, terra, vinhas e rio...

Esse Rio Douro, que o Homem nunca conseguiu dominar, mas que vive e convive com ele diariamente, nos bons e nos maus momentos, ajudando-o em árduas tarefas, como a regularizar o seu curso, aproveitar a sua força para a produção de energia e tornando-o mais navegável, possiblitando a observação de panoramas únicos de extraordinária e rara beleza.

O nosso futuro nunca chegará ao fim, enquanto houver homens com amor à sua região e com vontade de continuar a admirá-la com respeito e bondade." Quinta Seara D`Ordens
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QUINTA DO CARQUEIJAL ROSÉ 2013

Muito frutado e com notas florais, este Rosé é um vinho com carácter único e com uma personalidade forte. Como a região de onde provém. Na prova é suave e delicado com um final persistente.

Castas: 90% Touriga Franca, 5% Touriga Nacional, 5% Tinta Roriz
Teor alcoólico: 12,5%
Estágio: 3 Meses em cuba inox e 2 mês em garrafa.
Temperatura aconselhada: 8 - 10ºC
Sugestões: Aperitivos, carnes brancas e bacalhau

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QUINTA DO CARQUEIJAL BRANCO 2013
A nobreza das castas Malvasia Fina, Cerceal e Fernão Pires, associada ao solo e ao micro-clima deu a este vinho personalidade e carácter único.
Castas: 40% Malvasia Fina, 30% Cerceal e 30% Fernão Pires
Teor alcoólico: 13%
Estágio: 3 Meses em cuba inox e 1 mês em garrafa
Temperatura aconselhada: 8 - 10ºC
Sugestões: Entradas diversas, carnes brancas, aves e mariscos

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 QUINTA DO CARQUEIJAL TINTO 2011

A nobreza das castas Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz, associada ao solo e ao micro-clima deu a este vinho personalidade e carácter único.

Castas: 40% Touriga Franca, 30% Tinta Barroca, 30% Tinta Roriz
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: Em cuba inox, e 4 meses em barrica de carvalho francês e 4 meses em garrafa
Temperatura aconselhada: 16 - 17ºC
Sugestões: Carnes e peixes grelhados, entre outros

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QUINTA SEARA D`ORDENS RESERVA BRANCO 2012

Cor citrino, alambreado, aromas a notas tropicais, maduras ligadas com ligeiros abaunilhados e tostas do estágio em madeira nova. Na boca é frutado, consistente equilibrado e boa acidez.
A nobreza das castas Rabigato, Malvasia Fina, e Fernão Pires, associada ao solo e ao micro-clima deu a este vinho personalidade e carácter único.

Castas: 50% Malvasia Fina, 30% Rabigato e 20% Fernão Pires,
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês e 2 meses em garrafa
Temperatura aconselhada: 10 -12ºC
Sugestões: Entradas, carnes brancas, aves e mariscos

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QUINTA SEARA D`ORDENS RESERVA TINTO 2010

Cor: Solida
Aroma a envolventes com nuances exóticos. Na boca apresenta taninos firmes, envolventes e boa complexidade.
A nobreza das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Roriz, associada ao solo e ao micro-clima deu a este vinho personalidade e carácter único.

Castas: 40% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional e 30% Tinta Roriz
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: parte em cuba inox, 10 meses em barricas de carvalho francês e 8 meses em garrafa
Temperatura aconselhada: 16 -18ºC

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QUINTA SEARA D`ORDENS RESERVA VINHAS VELHAS 2010

Cor rubi profundo, aroma vinoso, fruta madura, profundo, ligeira madeira. Na boca apresenta vinoso, encorpado, macio e profundo.

Castas: 35% Touriga Franca, 35% Touriga Nacional e 30% Tinta Roriz,
Teor alcoólico: 14%
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês e 10 meses em garrafa
Temperatura aconselhada: 16 -18ºC
Sugestões: Queijo de cabra e ovelha amanteigados, enchidos tradicionais crus, de cozer e assar. carnes vermelhas e pratos de caça

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TALENTVS GRANDE ESCOLHA 2010

“Talento é algo que se recebe para expandir."

"Com este vinho queremos homenagear João Leite Moreira que teve o talento e mestria para manter e desenvolver com grande capacidade inovadora a Quinta Seara D’Ordens."

Cor rubi profundo com tonalidades violáceas. Aroma expressivo no nariz, com notas florais e minerais a fruta madura. Na boca apresenta personalidade das 3 castas, notas florais, especiarias e volume de taninos. Final de boca muito persistente.

Castas: 50% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca e 25% Tinta Roriz,
Teor alcoólico: 14%
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês e 12 em garrafa
Temperatura aconselhada: 16 - 18ºC
Sugestões: Queijo de cabra e ovelha amanteigados, enchidos tradicionais crus, de cozer e assar. Carnes vermelhas e pratos de caça

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QUINTA SEARA D´ORDENS 10 ANOS

Vinho do Porto 10 Anos envelhecido em tonéis de Carvalho nas nossas caves no Douro. Aromas a especiarias e frutos secos (nozes, amêndoas e avelãs). Acompanha bem sobremesas diversas, no Verão servido ligeiramente fresco e no Inverno à temperatura ambiente acompanhando uma boa conversa.

Castas: as mais nobres castas do Douro
Estágio: 96 meses em tonéis de carvalho, 24 de meses em cascos de carvalho francês

Cor: alourado com reflexos de Topázio
Aroma: Bouquet evoluído e pronunciado com notas de frutos secos
Sabor: Aveludado, rico, complexo, com notas a especiarias

Teor alcoólico: 19,5%
Curva de envelhecimento: é um vinho intenso, muito evoluído e fresco. Prevê-se envelhecimento positivo na garrafa durante vários anos após o engarrafamento.

Pratos a combinar: Sobremesas regionais, pão-de-ló, frutos secos, tarte de figos ou de amêndoas

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QUINTA SEARA D`ORDENS LBV 2009

Este L.B.V. 2009, com personalidade e carácter único, é obtido das melhores uvas da Quinta, com uma vinificação tradicional e prolongada. O seu envelhecimento é feito durante os primeiros 20 meses em cuba e, em seguida, estagia em toneis até ao 4º ano, quando é engarrafado.

Na prova apresenta cor retinta, aromas profundos a uva madura e fruta preta. Na boca é encorpado e elegante, com muita fruta e taninos potentes.

Castas: As mais nobres castas do Douro (vinhas velhas)
Teor alcoólico: 19,5%
Estágio: os primeiros 20 meses em cuba e, em seguida, estagia em toneis até ao 4º ano, quando é engarrafado.
Temperatura aconselhada: 16 -18ºC
Sugestões: queijos azuis de cabra e ovelha. Carnes vermelhas

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QUINTA SEARA D`ORDENS VINTAGE 2011

Este Vintage com personalidade e carácter único, é obtido das melhores uvas da Quinta, com uma vinificação tradicional e prolongada em lagares de granito com pisa a pé. O seu Envelhecimento é feito durante 12 meses em toneis e em seguida estagia em cubas inox até ao seu engarrafamento que acontece durante o 2º ano.

PRÉMIO: MEDALHA DE OURO no International Wine Challenge.

Castas: As mais nobres castas do Douro (vinhas velhas)
Teor alcoólico: 19,5%
Estágio: é feito durante 12 meses em toneis e em seguida estagia em cubas inox até ao seu engarrafamento que acontece durante o 2º ano.
Temperatura aconselhada: 16 -18ºC
Sugestões: queijos azuis de cabra e ovelha. Carnes vermelhas

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Um bem haja a todos!!

PROVA DE VINHOS & AZEITE QUINTA HOLMINHOS

No dia 10 de Maio, realizamos a prova de vinhos & azeite da QUINTA HOLMINHOS, das 14h ás 19h!!
Tarde muito agradável!!
Na companhia de tintos simplesmente fantásticos, branco reserva muito elegante e cheio de personalidade, COCKTAIL com o rosé divinal & azeite delicioso, agradaram a todos os presentes!!
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um magnífico evento e a presença e disponibilidade de Isilda Sousa e o produtor Vitor Teixeira.

OS VINHOS & AZEITE QUE ESTIVERAM EM PROVA FORAM:
COCKTAIL de HOLMINHOS ROSÉ 2011
HOLMINHOS TINTO 2011
HOLMINHOS RESERVA BRANCO 2012
HOLMINHOS TOURIGA FRANCA RESERVA 2007
HOLMINHOS TINTO RESERVA 2011
& 
AZEITE VIRGEM EXTRA QUINTA DOS HOLMINHOS

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QUINTA  HOLMINHOS

"A Quinta Holminhos é uma empresa familiar que nasce e se desenvolve nos anos 90, partindo de uma longa tradição de exploração de produtos agrícolas. O registo da marca Holminhos acontece no ano de 2003 e o primeiro vinho é comercializado em meados de 2004. Nesta altura a empresa tinha apenas uma referência, Holminhos Tinto.

A propriedade apresenta um total de 40 hectares , dos quais 12 são Vinha, localiza-se na freguesia de Seixo de Manhoses, Vila Flor em pleno Douro Superior.
Favorecida pela singularidade e microclima próprio, cujas virtudes naturais conferem aos seus vinhos uma personalidade única e inconfundível. A vinha é plantada ao alto e em patamares, produzindo uvas de qualidade superior com predominância das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, situa-se na região demarcada do Douro, aí onde se realiza uma perfeita simbiose entre a vocação vinhateira do homem e o abraço da terra com o xisto.

As uvas cumprem, ano após ano, a missão de fazer brotar uvas de características tão únicas e peculiares que tornam verdadeiramente especial o vinho da Quinta Holminhos. Um autêntico néctar dos deuses para o mais exigente apreciador. Um vinho que nasce de uma tão natural e perfeita alquimia, enche-nos a alma e o coração de orgulho e transforma o sentido das nossas vidas num desígnio e numa missão: elevar o seu sabor único, fazer pulsar o seu aroma frutado e a sua cor sublime."
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QUINTA HOLMINHOS ROSÉ 2011
Vinho rosado, apresenta aromas onde predominam os frutos tropicais, na boca mostra-se muito fresco e elegante.
Casta: Tinta Roriz
Teor alcoólico: 12%
Temperatura aconselhada: 10-12ºC
Enólogo: Miguel Monteiro

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QUINTA HOLMINHOS TINTO 2011
Revela-se muito aromático, configurando um agradável equilíbrio na boca.
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz
Teor alcoólico: 14,5%
Estagiou em barricas de carvalho francês
Temperatura aconselhada: 16-17ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne, queijos
Enólogo: Miguel Monteiro

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HOLMINHOS RESERVA BRANCO 2012
MEDALHA DE OURO no IX Concurso Internacional de Vinos: Prémios Arribe 2013
Cor citrina e brilhante, apresenta aromas florais que se envolvem com a fruta em perfeito equilíbrio. Na boca mostra-se fresco, apresentando um corpo intenso.

Castas: Viosinho, Arinto e Gouveio
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura aconselhada: 10-12ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de peixe
Enólogo: Miguel Monteiro

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HOLMINHOS TOURIGA FRANCA RESERVA 2007
PRÉMIOS: MÉDAILLE D´ARGENT 2012 - Concours Mondial
ARRIBE DE PLATA 2010 - Salón International del vino
Cor rubi, aroma representativo da variedade, com muitas nuances de fruta vermelha madura. Na boca encontra-se forte mas elegante, revelando uma boa acidez, apresentando um final de boca agradavelmente prolongado.

Casta: 100% Touriga Franca
Teor alcoólico: 15%
Estágio: 10 meses em cuba de inox e 12 meses em barricas de madeira
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Enólogo: Miguel Monteiro

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HOLMINHOS TOURIGA FRANCA RESERVA 2007
PRÉMIOS: MÉDAILLE D´ARGENT 2012 - Concours Mondial
ARRIBE DE PLATA 2010 - Salón International del vino
Cor rubi, aroma representativo da variedade, com muitas nuances de fruta vermelha madura. Na boca encontra-se forte mas elegante, revelando uma boa acidez, apresentando um final de boca agradavelmente prolongado.

Casta: 100% Touriga Franca
Teor alcoólico: 15%
Estágio: 10 meses em cuba de inox e 12 meses em barricas de madeira
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Enólogo: Miguel Monteiro

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HOLMINHOS RESERVA TINTO 2011
Vermelho rubi, aroma bastante focado nas notas vegetais secas e frutos vermelhos maduros. A sua prova revela-se muito aromática, leve percepção do chocolate configurando um agradável equilíbrio na boca.
Medalha de OURO no Concours Internacional de Lyon, França

Castas: Touriga Franca e Touriga Nacional
Teor alcoólico: 14,5%
Estagiou em barricas de carvalho francês
Temperatura aconselhada: 16-17ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne, queijos
Enólogo: Miguel Monteiro

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Um bem haja a todos!!!

18º ANIVERSÁRIO DA GARRAFEIRA 5 ESTRELAS

No dia 3 de Maio festejamos o 18º ANIVERSÁRIO DA GARRAFEIRA 5 ESTRELAS, na Quinta da Fontoura, Albergaria-a-Velha!! FABULOSO!!

 

18º ANIVERSÁRIO DA GARRAFEIRA 5 ESTRELAS, foi simplesmente MEMORÁVEL e INESQUECÍVEL!!
Viveu-se momentos muito agradáveis, de confraternização, de convívio, de festa e alegria!!
O nosso agradecimento a todos que estiveram presente desde: FAMÍLIA, CLIENTES, AMIGOS, PRODUTORES E FORNECEDORES, pelo apoio, carinho e amizade pela equipa da GARRAFEIRA 5 ESTRELAS.

 
Um bem haja a todos!!

PROVA DE VINHOS QUINTA DE LEMOS

No dia 2 de Maio, realizamos a prova de vinhos da QUINTA DE LEMOS, das 18h às 20h.
Fim de tarde fabulosa!!!
Na companhia de grandes tintos cheios de garra e carácter e uma agradável surpresa do encruzado que vai sair brevemente, agradaram a todos os presentes!!
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais uma magnífica degustação e a presença e disponibilidade de Isilda Sousa e Eduardo Figueiral.

 Os vinhos que estiveram à prova foram:
QUINTA DE LEMOS TINTA RORIZ 2009
QUINTA DE LEMOS JAEN 2009
QUINTA DE LEMOS ALFROCHEIRO 2009
QUINTA DE LEMOS TOURIGA NACIONAL 2009
QUINTA DE LEMOS DONA SANTANA 2009
QUINTA DE LEMOS DONA GEORGINA 2009
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 QUINTA DE LEMOS



"A Quinta quase escondida num dos belos vales do Dão, região vitivinícola mais antiga de Portugal está localizada perto de Viseu, capital de Província, cidade que encanta com os seus registos medievais. Quinta de Lemos encontra-se situada num belo planalto da Beira Alta.

  FILOSOFIA
O nome de Lemos tem origem Portuguesa e Espanhola. O símbolo da família, quatro luas agrupadas num círculo é o traço comum que liga as quatro direcções do vento em que esta família portuguesa explora o Mundo; as quatro montanhas que rodeiam a Quinta de Lemos no vale do Dão, as quatro variedades de vinho mais utilizadas no Dão; as quatro virtudes da família; humanidade, simplicidade, visão e o gosto de partilhar.
Como homenagem aos seus antepassados utilizaram seus nomes para designar os seus nobres vinhos; Dona Santana, Dona Georgina, Dona Louise..."

 
QUINTA DE LEMOS TINTA RORIZ 2009

Cor concentrada, uvas maduras e especiarias presentes no aroma, ameixas e frutos silvestres. Corpo complexo e picante com boa estrutura e grande longevidade.

Casta: Tinta roriz 
Teor alcoólico: 14,5%
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QUINTA DE LEMOS JAEN 2009

Estrutura com frutas vermelhas, vegetal e notas resinosas. Corpo meio fresco. Jovem com, final persistente por muito tempo.

Casta: Jaen
Teor alcoólico: 14,5%
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 QUINTA DE LEMOS ALFROCHEIRO 2009

Cor vermelho rubi, pequenos frutos vermelhos e jasmim floral a ingressar em grande elegância. Macio e aveludado, onde o requinte dos taninos estão em perfeito equilíbrio com a acidez.

Casta: Alfrocheiro
Teor alcoólico: 14,5%
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 QUINTA DE LEMOS TOURIGA NACIONAL 2009

Escarlate intenso. Compota de frutas vermelhas, com notas de bergamota, pinho e xarope. Bagas grandes, com um final longo e sedutor sedoso.

Casta: Touriga Nacional
Teor alcoólico: 14,5% 
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 QUINTA DE LEMOS DONA SANTANA 2009

Muito perfumado, com doce e atraente maduro pé de fruta para fora, ganancioso e cheio na boca, com taninos bem medidos. Aroma final com especiarias doces, tornando-se um vinho apelativo e atraente.

Castas: 60% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 10% Jaen e 10% Alfrocheiro
Teor alcoólico: 14,5% 
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 QUINTA DE LEMOS DONA GEORGINA 2009

Textura intensa, mineral, com ameixas maduras, laranja e bergamota, madeiras e especiarias resinosos cristalizadas. Final longo e concentrado.

Castas: 80% Touriga Nacional e 20% Tinta Roriz
Teor alcoólico: 14,5% 
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Um bem haja a todos!!!

DEGUSTAÇÕES PARA O MÊS DE MAIO

Ainda a decorrer as degustações na GARRAFEIRA 5 ESTRELAS no mês de Maio!!

Aguardamos a sua visita!!!!!!!!!

PROVA DE VINHOS CHRYSEIA + POST SCRIPTUM & QUINTA DE RORIZ

No dia 26 de Abril, realizamos a prova de Vinhos CHRYSEIA + POST SCRIPTUM & QUINTA DE RORIZ, das  14h ás 19h.

Mais uma tarde muito bem passada!!
Na companhia de tintos de grande personalidade e carácter e Porto vintage 2011 poderoso e intenso, agradaram a todos os presentes!!
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um fabuloso evento e a presença e disponibilidade de Mário Garrido.

Os vinhos & vinho do Porto que estiveram à prova foram:
PRAZO DE RORIZ TINTO 2010
POST SCRIPTUM 2011
CHRYSEIA 2011
&
QUINTA DE RORIZ VINTAGE 2011
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 QUINTAS

"A PRATS & SYMINGTON é actualmente proprietária de duas magníficas quintas no Douro, a QUINTA DE RORIZ e a QUINTA DA PERDIZ. Numa prática pouco comum no Douro (pelo menos até aos tempos mais recentes), a PRATS & SYMINGTON selecciona a maior parte das uvas de melhor qualidade para a produção de vinhos Douro DOC, destinando à produção autorizada de Vinho de Porto as uvas mais maduras provenientes de castas tidas como menos adequadas para grandes vinhos de mesa. Na Quinta de Roriz será engarrafada uma pequena quantidade de Porto Vintage apenas em anos excepcionais e quando as condições o permitirem.

Ambas as Quintas estão situadas na freguesia de São João de Pesqueira, perto da aldeia de Ervedosa. A Quinta de Roriz está situada num anfiteatro natural nas margens do Douro e a Quinta da Perdiz encontra-se numa encosta escarpada no outro lado da mesma montanha, no Vale do Rio Torto, orientado a noroeste no Vale do Douro principal, perto do Pinhão."
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PRAZO DE RORIZ TINTO 2010
Profunda cor rubi. Aromas frescos de ameixa preta surgem do copo. Agradável perfume herbáceo, com sugestão de eucalipto. Fruto compacto de cereja preta e taninos apimentados. Termina com notas de especiarias. Beneficiará de mais algum estágio em garrafa (entre 6 a 12 meses).

Castas: Tinta Barroca – 37%, Vinhas velhas – 18% Touriga Nacional – 16%, Touriga Franca – 15%, Tinta Amarela – 7%,
Tinto Cão - 7%
teor alcoólico: 13,5%
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês de 400 L
Consumo: Imediato, embora, pelo seu potencial, possa beneficiar de dois ou três anos mais de estágio em garrafa
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington, assistidos por Luís Coelho e Pedro Correia

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POST SCRIPTUM 2011
Cor intensa, centro granada com bordas de veludo vermelho.
Apelativos aromas de ameixa preta com notas resinosas.
Pleno de compactos frutos pretos na boca, recortados por notas minerais, especiarias e bela acidez.

Castas: Touriga Nacional (56%), Touriga Franca (30%), Tinta Barroca (7%) e Tinta Roriz (7%)
Teor alcoólico: 14%
Envelhecimento: 13 meses em barricas de carvalho francês de 400L
Consumo: Imediato, embora, pelo seu potencial, possa beneficiar
de alguns anos de maturação em garrafa.
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington, assistidos por Luís Coelho e Pedro Correia

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CHRYSEIA 2011
NOTA DE PROVA: cor profunda com borda púrpura. Aroma mineral e complexo: cereja preta, rosas e cedro. Muito suave,
aveludado e envolvente na boca, revelando depois uma estrutura de taninos maduros e sedosos. Final longo com aromas muito
persistentes. Muito complexo e elegante enquanto novo, especialmente se considerarmos o seu elevado
potencial de envelhecimento.

Castas: 65% Touriga Nacional e 35% Touriga Franca
Teor alcoólico: 14%
Envelhecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês de 400L
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington e Luís Coelho

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QUINTA DE RORIZ VINTAGE 2011

Tem um poderoso nariz floral com notas de alcatrão e a tabaco verde. Na boca apresenta amora fresca e ameixa vermelha, finalizando com alcaçuz e notas minerais.

Castas: Touriga Nacional (42%), Touriga Franca (28%), Tinta Francisca (18%) e Sousão (12%)
Teor alcoólico: 20%
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington e Luís Coelho 

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Um bem haja a todos!!!!