"A
Região Demarcada dos Vinhos do Dão é a mais antiga região demarcada de
vinhos de mesa em Portugal. A Quinta da Fata, situa-se junto à aldeia de
Vilar Seco, no Concelho de Nelas, coração dos Vinhos do Dão.
Quem visitar Nelas deparará com o monumento "Ao Escanção, por bem servir" . Este monumento, homenageando a profissão de escanção, demonstra bem a importância que se dá na região ao vinho e à sua qualidade. Foi mandado erigir pelo Dr. Eurico Amaral, proprietário e produtor de vinho na Quinta da Fata, pai dos actuais proprietários, quando era Presidente da Junta de Turismo das Caldas da Felgueira.
O Dr. Eurico Amaral foi um dos fundadores e sócio número um da Adega Cooperativa de Nelas a primeira da Região.
A vinha da Quinta da Fata, foi recentemente replantada tendo em consideração as necessidades de modernização e as capacidades de produção actuais. Seleccionaram-se as castas mais representativas da Região do Dão: Toriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Encruzado.
O tipo de solo e a sua exposição a Sul favorecem uma produção de qualidade.
O vinho Quinta da Fata continua a ser produzido na Quinta, utilizando os processos clássicos, com curtimenta em lagares de granito e estágio em cascos de carvalho. Tem obtido numerosos prémios em concursos nacionais e internacionais."
Quem visitar Nelas deparará com o monumento "Ao Escanção, por bem servir" . Este monumento, homenageando a profissão de escanção, demonstra bem a importância que se dá na região ao vinho e à sua qualidade. Foi mandado erigir pelo Dr. Eurico Amaral, proprietário e produtor de vinho na Quinta da Fata, pai dos actuais proprietários, quando era Presidente da Junta de Turismo das Caldas da Felgueira.
O Dr. Eurico Amaral foi um dos fundadores e sócio número um da Adega Cooperativa de Nelas a primeira da Região.
A vinha da Quinta da Fata, foi recentemente replantada tendo em consideração as necessidades de modernização e as capacidades de produção actuais. Seleccionaram-se as castas mais representativas da Região do Dão: Toriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Encruzado.
O tipo de solo e a sua exposição a Sul favorecem uma produção de qualidade.
O vinho Quinta da Fata continua a ser produzido na Quinta, utilizando os processos clássicos, com curtimenta em lagares de granito e estágio em cascos de carvalho. Tem obtido numerosos prémios em concursos nacionais e internacionais."
Sábado, 1 de Dezembro, prova de vinhos da QUINTA DA FATA, das 14h às 19h!!
Com a presença do proprietário Eurico Amaral e o enólogo António Narciso.
Os vinhos a dar à prova são:
QUINTA DA FATA CLÁSSICO 2008
QUINTA DA FATA ENCRUZADO 2010
QUINTA DA FATA RESERVA 2009
QUINTA DA FATA TOURIGA NACIONAL 2009
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Muito agradável!
Cor viva, com notas de fruta madura. Na boca apresenta-se redondo, ligeiramente encorpado, com volume e taninos equilibrados e um final fresco e harmonioso é o QUINTA DA FATA CLÁSSICO 2008!
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para pratos de carne e queijos
Enólogo: António Narciso
Cor viva, com notas de fruta madura. Na boca apresenta-se redondo, ligeiramente encorpado, com volume e taninos equilibrados e um final fresco e harmonioso é o QUINTA DA FATA CLÁSSICO 2008!
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para pratos de carne e queijos
Enólogo: António Narciso
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Com carácter!
Cor amarelo citrino, aroma marcado pelas notas vegetais e minerais combinadas com delicadas nuances de barrica e fruta madura. Na boca apresenta-se fresco, estruturado, com algum volume e final equilibrado é o QUINTA DA FATA ENCRUZADO 2010!
Casta: Encruzado
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: fermentação em barricas de carvalho francês e com batonage de 5 meses
Temperatura aconselhada: 8-10ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, mariscos ou algumas carnes leves
Enólogo: António Narciso
Cor amarelo citrino, aroma marcado pelas notas vegetais e minerais combinadas com delicadas nuances de barrica e fruta madura. Na boca apresenta-se fresco, estruturado, com algum volume e final equilibrado é o QUINTA DA FATA ENCRUZADO 2010!
Casta: Encruzado
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: fermentação em barricas de carvalho francês e com batonage de 5 meses
Temperatura aconselhada: 8-10ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, mariscos ou algumas carnes leves
Enólogo: António Narciso
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Muito elegante!
Cor rubi intensa, aroma com notas de fruta madura. Na boca apresenta-se redondo, estruturado, com volume e taninos equilibrados com um final prolongado e harmonioso é o QUINTA DA FATA RESERVA 2009!
Castas: Touriga Nacional,
Cor rubi intensa, aroma com notas de fruta madura. Na boca apresenta-se redondo, estruturado, com volume e taninos equilibrados com um final prolongado e harmonioso é o QUINTA DA FATA RESERVA 2009!
Castas: Touriga Nacional,
Tinta Roriz e Alfrocheiro
Teor alcoólico: 13%
Estágio: 12 meses em barricas
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Enólogo: António Narciso
Teor alcoólico: 13%
Estágio: 12 meses em barricas
Temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Enólogo: António Narciso
Com classe e requinte!
Cor densa e profunda, forte elegância de aromas, onde as notas florais, especialmente violetas, combinam na perfeição com sugestões de fruta vermelha madura, um certo pinheiro e subtis nuances de barrica e especiarias, tudo muito fresco e atractivo. Na boca é um vinho volumoso, encorpado e estruturado, mostra um paladar muito frutado, ligeiramente resinoso e com um toque de especiarias que confere uma agradável complexidade ao conjunto, apesar de revelar ainda muita juventude, os taninos denotam uma certa elegância e firmeza ao mesmo tempo, o final de boca é prolongado e persistente é o QUINTA DA FATA TOURIGA NACIONAL 2009!
Casta: Touriga Nacional
Teor alcoólico: 13%
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Enólogo: António Narciso
Cor densa e profunda, forte elegância de aromas, onde as notas florais, especialmente violetas, combinam na perfeição com sugestões de fruta vermelha madura, um certo pinheiro e subtis nuances de barrica e especiarias, tudo muito fresco e atractivo. Na boca é um vinho volumoso, encorpado e estruturado, mostra um paladar muito frutado, ligeiramente resinoso e com um toque de especiarias que confere uma agradável complexidade ao conjunto, apesar de revelar ainda muita juventude, os taninos denotam uma certa elegância e firmeza ao mesmo tempo, o final de boca é prolongado e persistente é o QUINTA DA FATA TOURIGA NACIONAL 2009!
Casta: Touriga Nacional
Teor alcoólico: 13%
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
temperatura aconselhada: 16-18ºC
Sugestão: Ideal para acompanhar pratos de carne e queijos
Enólogo: António Narciso
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Compareça e traga um(a) amigo(a)!
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