"Herdade Grande é uma propriedade agrícola localizada a cerca de 5Km de Vidigueira/Alentejo, com área total de 350 hectares dos quais 60 hectares de vinha, 40 de olival e o restante destinado a pastoreio de ovinos. Esta propriedade é pertença da mesma família há cerca de 1 Século, tendo por esta sido adquirida em 1920, data em que a vinha e o olival eram culturas presentes. Nela nasceu o actual proprietário, licenciado desde 1970 em Engenharia Agronómica, pelo Instituto Superior de Agronomia, que é Gestor e Produtor dos vinhos da empresa. Conjuntamente com propriedades confinantes forma uma Reserva de Caça Turística, com 750 hectares. O projecto vitivinícola iniciou-se com a instalação de vinhas em 1980 e a vinificação em 1997, pretendendo-se produzir e comercializar 350.000 a 400.000 garrafas de vinho, das quais 30% Branco e 70% Tinto. Em 2008 iniciou-se a comercialização de Azeite da nossa azeitona, com marca Herdade Grande, recorrendo, para o efeito, a prestação de serviços."
Os vinhos & azeite à prova são:
CONDADO DAS VINHAS BRANCO 2012
CONDADO DAS VINHAS TINTO 2012
HERDADE GRANDE ROSÉ 2012
HERDADE GRANDE BRANCO 2012
HERDADE GRANDE TINTO 2011
HERDADE GRANDE GERAÇÕES COLHEITA SELECCIONADA TINTO 2010
HERDADE GRANDE RESERVA TINTO 2009
&
AZEITE HERDADE GRANDE
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CONDADO DAS VINHAS BRANCO 2012
De aspecto límpido, apresenta cor amarela-citrina brilhante.
No nariz mostra-se intenso com aromas a fruta tropical e alguma mineralidade.
No palato apresenta bom corpo, muita fruta e uma elegante frescura, acompanhado por um longo e persistente final.
Castas: Roupeiro, Antão Vaz
Teor alcoólico: 13%
Sugestão de consumo: Acompanha muito bem, vários pratos de peixe grelhado, marisco e saladas. Por ser um vinho com boa acidez é o ideal acompanhante para uma comida mais oriental como a tailandesa ou japonesa.
Temperatura de consumo aconselhada: 8° a 10°C.
De aspecto límpido, apresenta cor amarela-citrina brilhante.
No nariz mostra-se intenso com aromas a fruta tropical e alguma mineralidade.
No palato apresenta bom corpo, muita fruta e uma elegante frescura, acompanhado por um longo e persistente final.
Castas: Roupeiro, Antão Vaz
Teor alcoólico: 13%
Sugestão de consumo: Acompanha muito bem, vários pratos de peixe grelhado, marisco e saladas. Por ser um vinho com boa acidez é o ideal acompanhante para uma comida mais oriental como a tailandesa ou japonesa.
Temperatura de consumo aconselhada: 8° a 10°C.
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CONDADO DAS VINHAS TINTO 2012
Vinho de cor rubi concentrada. No nariz revela-se jovem com muita intensidade aromática, onde sobressaem
frutos vermelhos com ligeiras notas de tosta. No palato aparece redondo de forma atraente com taninos presentes de forma equilibrada, num conjunto muito elegante, culminando num final longo e persistente.
Castas: Trincadeira e Aragonez
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: Apenas uma parte deste vinho estagia em barricas de carvalho francês.
Sugestão: Ideal para se juntar á mesa com carnes no forno bem condimentadas, combina também muito bem com
bacalhau no forno ou grelhado, ou simplesmente com queijos fortes.
Temperatura de consumo aconselhada 16° a 18°C.
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HERDADE GRANDE ROSÉ 2012
De aspecto límpido e brilhante, apresenta uma bela tonalidade vermelha enérgica extraordinariamente penetrante e apelativa. No nariz oferece uma saborosa combinação de aromas a morango, cereja e limão.
No palato o vinho surge de forma muito macia e atraente, revelando aromas a fruta vermelha balanceados com uma refrescante e equilibrada acidez combinada com uma elegante doçura melosa. Final aromático longo e persistente.
Castas: Aragonez e Grossa
Teor alcoólico: 13%
Sugestão: Óptima combinação com vários pratos de massas, que por um sabor muito suave permite o acompanhamento
de um vinho com aroma distinto. Por ser um vinho fresco acompanha também muito bem vários pratos de
peixe, marisco e comida oriental nomeadamente a cozinha Japonesa.
De aspecto límpido e brilhante, apresenta uma bela tonalidade vermelha enérgica extraordinariamente penetrante e apelativa. No nariz oferece uma saborosa combinação de aromas a morango, cereja e limão.
No palato o vinho surge de forma muito macia e atraente, revelando aromas a fruta vermelha balanceados com uma refrescante e equilibrada acidez combinada com uma elegante doçura melosa. Final aromático longo e persistente.
Castas: Aragonez e Grossa
Teor alcoólico: 13%
Sugestão: Óptima combinação com vários pratos de massas, que por um sabor muito suave permite o acompanhamento
de um vinho com aroma distinto. Por ser um vinho fresco acompanha também muito bem vários pratos de
peixe, marisco e comida oriental nomeadamente a cozinha Japonesa.
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HERDADE GRANDE BRANCO COLHEITA SELECCIONADA 2012
De aspecto límpido e brilhante, apresenta uma bela tonalidade citrina, muito apelativa com ligeiros laivos amarelados. No nariz sobressaem aromas frutados, onde predominam os frutos tropicais complementados por notas cítricas, com toque suave a tosta.
No palato aparece redondo, com sabor rico a fruta tropical, pêssego e maracujá e breves nuances a mel.
Acidez bem balanceada, boa estrutura e untuosidade com final fino e persistente.
Castas: Antão Vaz, Roupeiro, Arinto
Teor alcoólico: 13,5%
Sugestão: Sugere-se que a degustação deste vinho seja iniciada com uma sapateira requintadamente recheada ou com camarões grelhados. Depois de desfrutar deste primeiro momento, prossiga com um delicioso robalo grelhado ou um bife de atum acompanhado de uma generosa salada mista.
Temperatura de consumo aconselhada 8° a 10°C.
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HERDADE GRANDE TINTO 2011
Visualmente sobressaem de imediato os seus reflexos violáceos bem envolvidos pela sua cor rubi profunda e concentrada. No nariz mostra-se repleto de fruta bem madura, com sugestivas notas de geleia e compotas de frutos de bosque. Com bom volume na boca, boa frescura, distingue-se pelo seu conjunto redondo e equilibrado, com taninos macios bem integrados, proporcionando um final longo, onde o carácter frutado
volta a surgir no aroma retro nasal.
Castas: Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional e outras
Teor alcoólico: 14%
Estágio: 9 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Sugestão: Ideal para se juntar á mesa com carnes bem condimentadas, no forno ou grelhadas como a famosa posta
Alentejana. Também combina muito bem com vários tipos de pratos de bacalhau ou simplesmente com queijos ou enchidos.
Temperatura de consumo aconselhada 16° a 18°C.
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HERDADE GRANDE GERAÇÕES COLHEITA SELECCIONADA 2010 TINTO
"São as GERAÇÕES que garantem a continuidade e a actualização constante de um projecto vitivinícola intensamente vivido pelo produtor, sua família, amigos e anónimos apreciadores dos vinhos da Herdade Grande. Porque já vamos na 2ª Geração e todos merecemos comemorar o que de bom se tem feito, brindemos às 16 VINDIMAS com este Blend de Tourigas, Nacional e Franca, Cabernet Sauvignon, Syrah e outras, estagiado em 4 barricas de carvalho durante 12 meses e igual período em garrafa."
Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca, Cabernet Sauvignon, Syrah e outras
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: em 4 barricas de carvalho durante 12 meses
Sugestão:Sugestão: A sua exuberância e corpo permitem-lhe acompanhar carnes e peixe de longa confecção.
Este Tinto Alentejano é ideal para acompanhar um cabrito ou borrego assados no forno.
Temperatura de consumo aconselhada 16° a 18°C.
"São as GERAÇÕES que garantem a continuidade e a actualização constante de um projecto vitivinícola intensamente vivido pelo produtor, sua família, amigos e anónimos apreciadores dos vinhos da Herdade Grande. Porque já vamos na 2ª Geração e todos merecemos comemorar o que de bom se tem feito, brindemos às 16 VINDIMAS com este Blend de Tourigas, Nacional e Franca, Cabernet Sauvignon, Syrah e outras, estagiado em 4 barricas de carvalho durante 12 meses e igual período em garrafa."
Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca, Cabernet Sauvignon, Syrah e outras
Teor alcoólico: 13,5%
Estágio: em 4 barricas de carvalho durante 12 meses
Sugestão:Sugestão: A sua exuberância e corpo permitem-lhe acompanhar carnes e peixe de longa confecção.
Este Tinto Alentejano é ideal para acompanhar um cabrito ou borrego assados no forno.
Temperatura de consumo aconselhada 16° a 18°C.
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HERDADE GRANDE RESERVA TINTO 2009
A cor granada intensa alia-se a um perfil aromático sedutor, com deliciosas notas de fruta madura, compotas caseiras, subtilmente casadas com um delicioso aroma a baunilha e especiarias. Na boca mostra-se poderoso e intenso. De taninos robustos e acidez bem combinada termina com final longo e elegante.
Castas: Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Alicante Bouschet
Teor alcoólico: 14%
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Sugestão: A sua exuberância e corpo permitem-lhe acompanhar carnes e peixe de longa confecção.
Este Tinto Alentejano é ideal para acompanhar um cabrito ou borrego assados no forno.
Temperatura de consumo aconselhada 16° a 18°C.
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HERDADE GRANDE AZEITE VIRGEM EXTRA
Produzido a partir das melhores azeitonas, o azeite HG é suave, com baixa acidez e, preserva os genuínos aromas e sabores característicos das variedades Cobrançosa e Galega.
Aguardamos a sua visita!!
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