Mais uma tarde muito bem passada!!
Na companhia de tintos de grande personalidade e carácter e Porto vintage 2011 poderoso e intenso, agradaram a todos os presentes!!
O nosso agradecimento a todos os clientes que compareceram a mais um fabuloso evento e a presença e disponibilidade de Mário Garrido.
Os vinhos & vinho do Porto que estiveram à prova foram:
PRAZO DE RORIZ TINTO 2010
POST SCRIPTUM 2011
CHRYSEIA 2011
&
QUINTA DE RORIZ VINTAGE 2011
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QUINTAS
"A PRATS & SYMINGTON é actualmente proprietária de duas magníficas quintas no Douro, a QUINTA DE RORIZ e a QUINTA DA PERDIZ. Numa prática pouco comum no Douro (pelo menos até aos tempos mais recentes), a PRATS & SYMINGTON selecciona a maior parte das uvas de melhor qualidade para a produção de vinhos Douro DOC, destinando à produção autorizada de Vinho de Porto as uvas mais maduras provenientes de castas tidas como menos adequadas para grandes vinhos de mesa. Na Quinta de Roriz será engarrafada uma pequena quantidade de Porto Vintage apenas em anos excepcionais e quando as condições o permitirem.
Ambas as Quintas estão situadas na freguesia de São João de Pesqueira, perto da aldeia de Ervedosa. A Quinta de Roriz está situada num anfiteatro natural nas margens do Douro e a Quinta da Perdiz encontra-se numa encosta escarpada no outro lado da mesma montanha, no Vale do Rio Torto, orientado a noroeste no Vale do Douro principal, perto do Pinhão."
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PRAZO DE RORIZ TINTO 2010
Profunda cor rubi. Aromas frescos de ameixa preta surgem do copo. Agradável perfume herbáceo, com sugestão de eucalipto. Fruto compacto de cereja preta e taninos apimentados. Termina com notas de especiarias. Beneficiará de mais algum estágio em garrafa (entre 6 a 12 meses).
Castas: Tinta Barroca – 37%, Vinhas velhas – 18% Touriga Nacional – 16%, Touriga Franca – 15%, Tinta Amarela – 7%,
Tinto Cão - 7%
teor alcoólico: 13,5%
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês de 400 L
Consumo: Imediato, embora, pelo seu potencial, possa beneficiar de dois ou três anos mais de estágio em garrafa
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington, assistidos por Luís Coelho e Pedro Correia
Profunda cor rubi. Aromas frescos de ameixa preta surgem do copo. Agradável perfume herbáceo, com sugestão de eucalipto. Fruto compacto de cereja preta e taninos apimentados. Termina com notas de especiarias. Beneficiará de mais algum estágio em garrafa (entre 6 a 12 meses).
Castas: Tinta Barroca – 37%, Vinhas velhas – 18% Touriga Nacional – 16%, Touriga Franca – 15%, Tinta Amarela – 7%,
Tinto Cão - 7%
teor alcoólico: 13,5%
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês de 400 L
Consumo: Imediato, embora, pelo seu potencial, possa beneficiar de dois ou três anos mais de estágio em garrafa
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington, assistidos por Luís Coelho e Pedro Correia
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POST SCRIPTUM 2011
Cor intensa, centro granada com bordas de veludo vermelho.
Apelativos aromas de ameixa preta com notas resinosas.
Pleno de compactos frutos pretos na boca, recortados por notas minerais, especiarias e bela acidez.
Castas: Touriga Nacional (56%), Touriga Franca (30%), Tinta Barroca (7%) e Tinta Roriz (7%)
Teor alcoólico: 14%
Envelhecimento: 13 meses em barricas de carvalho francês de 400L
Consumo: Imediato, embora, pelo seu potencial, possa beneficiar
de alguns anos de maturação em garrafa.
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington, assistidos por Luís Coelho e Pedro Correia
Cor intensa, centro granada com bordas de veludo vermelho.
Apelativos aromas de ameixa preta com notas resinosas.
Pleno de compactos frutos pretos na boca, recortados por notas minerais, especiarias e bela acidez.
Castas: Touriga Nacional (56%), Touriga Franca (30%), Tinta Barroca (7%) e Tinta Roriz (7%)
Teor alcoólico: 14%
Envelhecimento: 13 meses em barricas de carvalho francês de 400L
Consumo: Imediato, embora, pelo seu potencial, possa beneficiar
de alguns anos de maturação em garrafa.
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington, assistidos por Luís Coelho e Pedro Correia
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CHRYSEIA 2011
NOTA DE PROVA: cor profunda com borda púrpura. Aroma mineral e complexo: cereja preta, rosas e cedro. Muito suave,
aveludado e envolvente na boca, revelando depois uma estrutura de taninos maduros e sedosos. Final longo com aromas muito
persistentes. Muito complexo e elegante enquanto novo, especialmente se considerarmos o seu elevado
potencial de envelhecimento.
Castas: 65% Touriga Nacional e 35% Touriga Franca
Teor alcoólico: 14%
Envelhecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês de 400L
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington e Luís Coelho
NOTA DE PROVA: cor profunda com borda púrpura. Aroma mineral e complexo: cereja preta, rosas e cedro. Muito suave,
aveludado e envolvente na boca, revelando depois uma estrutura de taninos maduros e sedosos. Final longo com aromas muito
persistentes. Muito complexo e elegante enquanto novo, especialmente se considerarmos o seu elevado
potencial de envelhecimento.
Castas: 65% Touriga Nacional e 35% Touriga Franca
Teor alcoólico: 14%
Envelhecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês de 400L
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington e Luís Coelho
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QUINTA DE RORIZ VINTAGE 2011
Tem um poderoso nariz floral com notas de alcatrão e a tabaco verde. Na boca apresenta amora fresca e ameixa vermelha, finalizando com alcaçuz e notas minerais.
Castas: Touriga Nacional (42%), Touriga Franca (28%), Tinta Francisca (18%) e Sousão (12%)
Teor alcoólico: 20%
Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington e Luís Coelho
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Um bem haja a todos!!!!
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