"A primeira marca de Alvarinho em Melgaço"
A Quinta de Soalheiro, localizada em Melgaço (o ponto mais Norte de Portugal), está protegida por um conjunto de serras que criam as condições de pluviosidade, temperatura e horas de sol necessárias à melhor maturação das uvas da casta Alvarinho.
O microclima muito particular desta região aliado a uma excelente exposição solar levaram a que João António Cerdeira plantasse, em 1974, a primeira vinha continua de Alvarinho e criasse, em 1982, a primeira marca de Alvarinho de Melgaço – Soalheiro."
Os vinhos & espumantes à prova são:
ALLO ALVARINHO & LOUREIRO 2012
SOALHEIRO ALVARINHO 2012
SOALHEIRO ALVARINHO 9% DÓCIL
SOALHEIRO ALVARINHO PRIMEIRAS VINHAS 2012
&
SOALHEIRO ALVARINHO BRUTO 2010
SOALHEIRO BRUTO ROSÉ 2011
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ALLO (alô) ALLO pode ser apenas um cumprimento ou ter surgido com inspiração na famosa série com o mesmo nome … Allo Allo conta a história de René Artois, dono de um café francês na vila de Nouvion, … … mas são as iniciais de Alvarinho e Loureiro, duas castas nobres do alto Minho, que pela sua qualidade e diferente personalidade se têm afirmado.
ALLO é um vinho branco vibrante e preciso com um equilíbrio impar devido ao perfil aromático, à frescura e ao teor alcoólico moderadamente baixo. O Alvarinho confere estrutura e o Loureiro a distinção aromática.
Personalidade: cor amarela citrina e aroma elegante e mineral. O Alvarinho cheio de frutos tropicais e estrutura contrasta com o Loureiro floral e pleno de elegância conferindo a este vinho branco com 11% vol. um equilíbrio Ímpar.
Castas: Alvarinho & Loureiro
Teor alcoólico: 11%
Sugestão Gastronómica: ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carnes de aves.
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SOALHEIRO ALVARINHO 2012
Personalidade: cor amarela citrina, aroma com o perfil do Alvarinho Soalheiro Clássico, intenso e tropical com notas minerais. A colheita 2012 mostra equilíbrio aromático, com um final de boca elegante e intenso.
Casta: Alvarinho
Teor alcoólico: 12,5%
Sugestão Gastronómica: ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carnes de aves.
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SOALHEIRO ALVARINHO 9% DÓCIL
Personalidade: Notas citrinas e tropicais da casta Alvarinho com um equilíbrio de acidez e doçura invulgares.
Castas: Alvarinho
Teor alcoólico: 9%
Sugestão Gastronómica: ideal como aperitivo ou para acompanhar um bom fim de tarde. Em alternativa pode aparecer durante a conversa no final de uma jantarada.
Personalidade: Notas citrinas e tropicais da casta Alvarinho com um equilíbrio de acidez e doçura invulgares.
Castas: Alvarinho
Teor alcoólico: 9%
Sugestão Gastronómica: ideal como aperitivo ou para acompanhar um bom fim de tarde. Em alternativa pode aparecer durante a conversa no final de uma jantarada.
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SOALHEIRO ALVARINHO PRIMEIRAS VINHAS 2012
Personalidade: cor amarela citrina, aroma elegante e cheio que cresce no copo, tornando-se cada vez mais persistente. O sabor é encorpado, fresco e com grande complexidade gustativa.
Vinha: as uvas de Alvarinho produzidas de forma biológica são colhidas manualmente nas vinhas velhas com mais de 30 anos existentes na Quinta de Soalheiro, as Primeiras Vinhas.
Casta: Alvarinho
Teor alcoólico: 13%
Sugestão Gastronómica: ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carnes de aves.
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SOALHEIRO ALVARINHO BRUTO 2010
Personalidade: Apresenta cor amarela citrina, bolha fina e persistente. O aroma revela a fruta da casta Alvarinho, denotando um bom equilíbrio entre a acidez e o álcool. O sabor apresenta persistência e complexidade.
Casta: Alvarinho
Teor alcoólico: 12,5%
Sugestão Gastronómica: Muito versátil acompanhando uma grande diversidade de gastronomia. É ideal como aperitivo ou para acompanhar assados no forno.
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SOALHEIRO ROSÉ BRUTO 2011
Personalidade: Apresenta cor rosa salmão, bolha fina e persistente. O aroma é elegante e delicado. O sabor apresenta persistência e muita profundidade com uma agradável complexidade.
Castas: Alvarelhão (maioritária),Touriga Nacional e Vinhão
Teor alcoólico: 12,5%
Sugestão Gastronómica: muito versátil acompanhando uma grande diversidade de gastronomia. É ideal como aperitivo, mas pode acompanhar na perfeição assados no forno.
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